鳳凰單叢（樅）茶里好牌子有哪些？
鳳凰單叢茶產(chǎn)自潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)，這個(gè)鎮(zhèn)早在1995年就被列入首批百家中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)并命名為中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)。
鳳凰單樅茶有十大香型，分別為：黃枝香、芝蘭香、密蘭香、玉蘭香、桂花香、杏仁香、肉桂香、夜來(lái)香、柚花香、姜花香等。此外還有一個(gè)不雅的香型，叫做「鴨屎香」，這也給鳳凰單叢帶來(lái)了很多獵奇的名聲。知乎上就有一個(gè)專門的問(wèn)題：
這個(gè)茶的歷史也挺悠久，最知名的背景故事是南宋的那個(gè)，現(xiàn)在鳳凰山上僅剩數(shù)百株歷史悠久的單叢古樹(shù)，其中以宋種最為名聲赫赫。
潮汕地區(qū)的功夫茶是目前國(guó)內(nèi)最講究的地方之一，目前國(guó)內(nèi)第一個(gè)工夫茶技術(shù)規(guī)程就是：《潮州工夫茶藝技術(shù)規(guī)程》，其中包括備器、生火、溫壺、納茶、點(diǎn)茶、請(qǐng)茶、聞香等21道程序。
1. 備器（備具添置器）2. 生火（欖炭烹清泉）3. 凈手（茶師潔玉指）4. 候火（扇風(fēng)催炭白）5. 傾茶（佳茗傾素紙）6. 炙茶（鳳凰重修煉）7. 溫壺（孟臣淋身暖）8. 洗杯（熱盞巧滾杯）9. 納茶（朱壺納烏龍）10. 高注（提銚速高注）11. 潤(rùn)茶（甘泉潤(rùn)茶至）12. 刮沫（移蓋拂面沫）13. 沖注（高位注龍泉）14. 滾杯（燙盞杯輪轉(zhuǎn)）15. 灑茶（關(guān)公巡城池）16. 點(diǎn)茶（韓信點(diǎn)兵準(zhǔn)）17. 請(qǐng)茶（恭敬請(qǐng)香茗）18. 聞香（先聞尋其香）19. 啜味（再啜覓其味）20. 審韻（三嗅審其韻）21. 謝賓（復(fù)恭謝嘉賓）雖然鳳凰單叢是廣東潮汕地方的茶，但隨著潮汕文化的傳播和它獨(dú)特的香味，在茶友中也慢慢的流行起來(lái)了。
綠茶澀，紅茶濃，介于兩者之間的烏龍茶剛剛好，非常適合入門者。
接下來(lái)看看鳳凰單叢里的好牌子有哪些？
目前排第一的應(yīng)該是宋凰，它是廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，《潮州工夫茶藝技術(shù)規(guī)程》的起草單位，目前鳳凰單樅里市場(chǎng)化最好的品牌。
排名第二的應(yīng)該就是潮州市天下茶業(yè)有限公司，它和宋凰成為潮州市唯二的廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。但它家的互聯(lián)化程度不高，主要走線下路線。
此外還有幾個(gè)民間大賽里常常拿金獎(jiǎng)的牌子，比如潮安縣鳳凰高峰茶業(yè)有限公司的高峰綠寶牌烏崠蜜花香單叢。
這個(gè)牌子雖然互聯(lián)網(wǎng)程度不高，但也是當(dāng)?shù)氐拇螵?jiǎng)賽里的常客，在15年也拿到了「鳳凰單叢」的 地理標(biāo)志證明的授權(quán)。
它家在淘寶上有個(gè)企業(yè)店，買的人不多，性價(jià)比還是很高的。
好啦，先寫這幾個(gè)，以后要是再遇到好的再更新。
