一、有什么功效

1、補充營養(yǎng)：百合含有較高的營養(yǎng)，富含蛋白質(zhì)、維生素等成分，可以給人體補充營養(yǎng)，具有較好的食療效果。

2、養(yǎng)陰潤肺：百合微寒，能夠滋潤肺部，緩解咳嗽的癥狀，治療肺結(jié)核，適合秋冬季節(jié)。如果出現(xiàn)咳嗽等癥狀，可以吃一點百合，能有一定的止咳祛痰作用。

3、寧心安神：百合同樣具有安神的作用，可以平復(fù)心情，對于長期失眠、神志恍惚等有一定的效果，失眠有問題的可以睡前吃一點百合，能助于盡快入睡。

4、健胃護胃：食用百合能緩解胃陰虛有熱的癥狀，可以治療胃疼，對胃有一定的好處。

5、美容延衰：經(jīng)常吃一點，還具有美容的效果，能使皮膚變得越來越好，臉色更加好看，延緩衰老的情況。

二、怎么吃

百合的吃法還是比較多的，如果想要方便的話，可以直接從超市里購買別人烘干的百合干片，就可以直接吃了。鮮百合的話可以處理干凈，跟西芹、木耳等一起炒菜制成小炒，也可以跟泡發(fā)好的銀耳一起煮湯，還可以跟大米一起煮成粥。