1、維生素

牛油果之中含有多種維生素，除了比較常見的維生素C以外，它還含有維生素A、維生素E以及多種維生素B族。食用它可以幫人補(bǔ)充平時(shí)進(jìn)食中難以補(bǔ)充完全的多種維生素。

2、微量金屬元素

牛油果之中還含有多種微量金屬元素，既有常見的有鐵、鉀、鈣、鈉等，也有不太常見的鎂、銅、鋅、錳等。食用它能夠幫人補(bǔ)充日常吃飯時(shí)容易遺漏的微量金屬元素。

3、水分

牛油果之中，水分在鮮重的占比能達(dá)到74.3%，非常的高。食用它也可以幫助人補(bǔ)充體內(nèi)缺少的水分。

4、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

牛油果之中含有糖類、蛋白質(zhì)以及脂肪，均能為人體提供營(yíng)養(yǎng)。尤其是脂肪中的不飽和脂肪酸，含量非常高。經(jīng)常食用它不但能夠?yàn)槿颂峁┥顒?dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)，而且能夠健胃清腸，護(hù)肝養(yǎng)肝。