功效作用

鮮柿

熟透的鮮柿生吃非但不酸澀而且十分的甜軟。食用生柿子清熱止渴、潤肺健脾的效果。據古藥書記載生吃熟透的新鮮柿子還具有止血的功效，搗碎的汁液沖溫水飲用，對甲狀腺方面的疾病還具有很好的療效。

柿餅

每年深秋季節(jié)收獲下來的柿子還可以制作成柿餅，柿餅也是一種特別美味的食品。甘甜的味道、外皮柔韌內部果干軟糯的口感，受到諸多消費者的歡迎。柿餅的營養(yǎng)價值和新鮮柿子并沒有太大的區(qū)別，主要是針對治療孕婦生產造成的出血，以及腸道炎癥等。

柿霜

所謂柿霜就是大家食用的柿餅上結下的一層白霜，味道甘甜、口味如同一些甜蜜的粉末零食。柿霜經常被應用到中醫(yī)藥的處方中，搭配其他藥材煎服，具有解熱止渴、潤肺清燥的功效，治療支氣管炎（慢性）和咽喉炎癥效果非常好。

食用搭配禁忌

柿子雖好但不能亂吃哦，柿子食用一定要避開與海鮮類、薯類、牛奶、海帶、酸菜、酒、鵝肉同食，一旦與上述食物搭配同食，會對身體造成不必要的傷害，所以大家一定要謹慎留意柿子的食用搭配禁忌，才能真正吃出柿子的價值。