食用

西洋蓍草可以用來(lái)食用，在烹飪上，西洋蓍草的嫩葉切成碎末以后呢，可以加進(jìn)起司和色拉的沾醬上來(lái)吃，味道有點(diǎn)辛辣和微苦，可以說(shuō)是特別的美味。西洋蓍草的葉子呢也可以用來(lái)泡茶的話可以幫助消化，有利于治療和預(yù)防一些消化方面的疾病。

藥用

西洋蓍草整體都可以作為補(bǔ)藥來(lái)使用，能夠起到促進(jìn)血液更新，幫助骨骼健康的作用。對(duì)于血管方面以及循環(huán)上的疾病都有很好的改善效果。而且對(duì)女性也有很好的幫助，可以改善月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)量過(guò)多以及子宮卵巢等方面的疾病。不僅如此，還可以促進(jìn)腸胃的消化，幫助腸胃的吸收，促進(jìn)消化液的正常分泌，對(duì)于腹脹和絞痛的患者很有幫助。還可以刺激膽汁分泌進(jìn)而是脂肪消化分解，健胃消食。它還可以降溫止痛，如果有感冒發(fā)熱的癥狀，西洋蓍草可以幫助排汗，排毒降溫。對(duì)于頭疼，風(fēng)濕疼，背痛等，可以很好的緩解。

皮膚

西洋蓍草有很好的收斂恢復(fù)的作用，傷口發(fā)炎，皮膚皸裂等，或者是皮膚潰瘍，西洋蓍草有緩慢但有效的愈合作用。把西洋蓍草浸泡最為噴霧或者是營(yíng)養(yǎng)水，對(duì)于油性肌膚有很好的平衡作用。而且對(duì)于頭皮頭發(fā)，也可以減輕脫發(fā)，是頭發(fā)濃密潤(rùn)滑。