白茶的種類和名稱

1、白茶根據(jù)采摘時間和鮮葉形態(tài)，為四個等級：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。白毫銀針 以大白茶或水仙茶樹品種的單芽為原料制成。披滿白毫，條索欣長，色白如銀，外形似針，因此得名白毫銀針。

2、白茶主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）首日芽：指白茶產(chǎn)地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽，用于制作十大名茶中的白毫銀針。天山白：中國原種白茶；源自1522年。

3、白茶的種類有白毫銀針、白牡丹、貢眉、白茶餅、新工藝白茶。白茶屬于微發(fā)酵茶，是中國六大茶類之一，因其成品茶多為芽頭，滿身披毫，如銀似雪而得名。

4、白茶的主要品種為：白毫銀針、白牡丹和壽眉。白毫銀針采自大白茶樹的肥芽，因其色白如銀，外形似針而得名，是白茶中最名貴的品種。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。

5、白茶分為四種，其種類名稱分別為白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉四種，而根據(jù)產(chǎn)地的不同，又分為政和白茶、福鼎白茶，按照白茶保存時間劃分，又分為新白茶和老白茶，其次按照白茶形態(tài)劃分，可分為散茶和餅茶。

白茶產(chǎn)地主要在福鼎哪幾個鎮(zhèn)

1、福鼎白茶產(chǎn)地主要在福鼎管陽、點頭、磻溪、白琳四個鎮(zhèn)，而政和白茶主產(chǎn)區(qū)為石屯、東平兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2、福鼎白茶主要分布在福鼎市的白琳鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、點頭鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)。白琳鎮(zhèn) 同時這里也是白琳功夫紅茶發(fā)源地。

3、福鼎市是縣級市，不是很大。白茶的主要產(chǎn)地主要集中在幾個鎮(zhèn)：盤溪鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)、灌陽鎮(zhèn)、店頭鎮(zhèn)。攀西 盤溪鎮(zhèn)是公認(rèn)的福鼎白茶最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地，是福鼎白茶最正統(tǒng)、最原始的發(fā)源地之一。

4、福鼎白茶有五大核心產(chǎn)區(qū)：白琳鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、點頭鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)。白琳鎮(zhèn) 新中國成立后，福鼎國營茶廠白琳分廠成為中國著名的白茶產(chǎn)地。1968年，王先生發(fā)明了白茶新工藝，白茶出口任務(wù)全部由該廠承擔(dān)。

5、福建白茶是中國傳統(tǒng)茶葉中的一種，它以福鼎為代表地區(qū)，被譽為中國白茶之鄉(xiāng)。福鼎地區(qū)茶山密布，四季如春，巖石豐富，土壤富饒，氣候濕潤，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的理想地區(qū)。福鼎白茶主要有五大產(chǎn)地。

6、福鼎產(chǎn)茶區(qū)遍布全市17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中廣為人知的四個主要產(chǎn)區(qū)是點頭鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)及太姥山鎮(zhèn)。 點頭產(chǎn)區(qū)：點頭鎮(zhèn)茶園面積是這幾個產(chǎn)區(qū)中最大的。

政和白茶和福鼎白茶區(qū)別

政和白茶和福鼎白茶在地理環(huán)境、工藝、外形、滋味方面均有區(qū)別。地理環(huán)境：整體上，政和白茶的海拔更高，生態(tài)更佳。工藝：福鼎白茶以日曬萎凋為主，政和白茶以復(fù)式萎凋甚至“陰干”為主。

政和白茶，滋味鮮醇濃厚，主是滋味較濃，香高味甜。就是說政和白茶滋味清鮮稍遜福鼎白茶，但味更醇厚，茶湯顏色也更濃一些。樹種不同 制作茶葉的樹種而言，福鼎白茶，主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等樹種為主。

茶葉外觀不同。福鼎白茶的特點是白亳特明顯，較肥碩短粗，以芽茶見長，芽粗壯肥；政和白茶則芽頭稍瘦細(xì)長：，比福鼎白茶茶梗微粗一些也稍微長一些，毫也挺多略薄，較福鼎白茶色澤有些灰綠?？诟凶涛队挟悺?/p>

產(chǎn)地環(huán)境的不同：產(chǎn)地環(huán)境的不同是造就福鼎白茶、政和白茶不同風(fēng)格的根本原因。一方水土養(yǎng)一方茶，離開了產(chǎn)地、水土、環(huán)境再來談茶的區(qū)別與好壞，就像無源之水、無本之木，無從談起。

上面兩組數(shù)據(jù)比對可以看出，政和白茶由于海拔高、日照時間長，所以出身環(huán)境優(yōu)于福鼎白茶。家世背景：福鼎白茶是新興貴族，而政和白茶是沒落貴族的后代。即使政和白茶祖上曾有被宋徽宗賜名的榮耀，可如今風(fēng)光不在日漸沒落。

當(dāng)然，這是工藝導(dǎo)致的情況，所以用政和采摘的原料用福鼎的烘干溫度在制作，自然顏色與福鼎白茶一樣嘍。從上面圖片也能看出政和茶的干茶、葉底顏色比福鼎茶深。

福鼎白茶與政和白茶有什么不同呢?

政和白茶和福鼎白茶在地理環(huán)境、工藝、外形、滋味方面均有區(qū)別。地理環(huán)境：整體上，政和白茶的海拔更高，生態(tài)更佳。工藝：福鼎白茶以日曬萎凋為主，政和白茶以復(fù)式萎凋甚至“陰干”為主。

茶品外觀不同 閩東地區(qū)白茶色澤較灰綠，閩北地區(qū)色澤多鐵灰。福鼎白茶的特點是白毫特明顯，外形好看，較肥碩短粗，以芽茶見長，芽粗壯肥；政和的條形多稍瘦細(xì)長，會顯較多的梗，毫也挺多略薄，較福鼎白茶稍灰。

主打產(chǎn)品不同：福鼎白茶，白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶，都在受消費者喜歡，但主打產(chǎn)品還是以白毫銀針最為知名，受眾歡迎。而政和白茶，目前也都有這五類茶品，但主要是以一芽一二葉的白牡丹為打產(chǎn)品。

政和白茶和福鼎白茶區(qū)別：主打產(chǎn)品不同 福鼎白茶，白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶，都在受消費者喜歡，但主打產(chǎn)品還是以白毫銀針最為知名，受眾歡迎。

茶葉外觀不同。