常喝紅茶菌有什么好處

一般來(lái)說(shuō)紅茶菌是能長(zhǎng)期喝的，它里面富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但每次不要喝太多，應(yīng)注意適量為宜，長(zhǎng)期服用不僅能起到促進(jìn)消化的作用，同時(shí)還具有降低血壓、改善睡眠質(zhì)量、增強(qiáng)人體抵抗力等功效。

紅茶菌可以提高人類身體的免疫力，它所含有的多糖和茶多酚以及低聚異麥芽糖都是提高免疫力的重要成分，它們不但能提高身體細(xì)胞對(duì)病毒的抵抗力，還能調(diào)節(jié)血壓和血脂，也能抑制細(xì)胞的癌變，對(duì)提高身體健康水平有很大的好處。

保持身體健康：紅茶菌含有豐富的有機(jī)酸、酵素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)人體免疫力，保護(hù)身體健康。改善腸道健康：紅茶菌可以增加腸道內(nèi)有益菌的數(shù)量，改善腸道菌群平衡，從而促進(jìn)腸道健康。

幫助減肥：紅茶菌中的咖啡因可以促進(jìn)新陳代謝，加速脂肪燃燒，減少脂肪堆積，是一種健康的減肥飲品。

一般情況下，喝紅茶菌的好處有為人體提供營(yíng)養(yǎng)等，壞處有引起失眠、胃反酸等。為人體提供營(yíng)養(yǎng)：紅茶菌主要是用紅茶、糖和一定的水共同熬制而成，其中含有豐富的維生素C、維生素B、糖類、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

紅茶菌出現(xiàn)臭味

可能滋生致病菌：一年沒(méi)換水可能滋生其他致病菌，導(dǎo)致變質(zhì)，飲用后可能出現(xiàn)機(jī)體不適癥狀。

霉點(diǎn)就是霉菌的菌落，出現(xiàn)霉點(diǎn)說(shuō)明有輕微的污染現(xiàn)象，不過(guò)不影響培養(yǎng)，將帶霉點(diǎn)的菌膜挑出，繼續(xù)培養(yǎng)即可，若長(zhǎng)出的菌膜仍有霉點(diǎn)重復(fù)以上步驟，直到無(wú)霉點(diǎn)出現(xiàn)反復(fù)可飲用。

乳白色，濕潤(rùn)，粘稠，比細(xì)菌的菌落大而且厚，酒香味）最主要的原因是殺菌不徹底造成酵母菌細(xì)菌超標(biāo)問(wèn)題。

處理方法包括： 立即更換新的紅茶菌。 將這批紅茶菌重新清洗一遍，并在干燥、通風(fēng)的環(huán)境下晾干，以殺死表面的霉菌。 在日常存放紅茶菌的過(guò)程中，注意保持環(huán)境的干燥，避免長(zhǎng)時(shí)間處于潮濕狀態(tài)。

我如何制作自己的紅茶菌?

工具/材料 菌種2包（紅茶菌）、紅茶5克、清水800克、白糖100克。方法/步驟 準(zhǔn)備兩包菌苗。準(zhǔn)備紅茶和白糖。將紅茶5克，清水800到1000克，白糖100克放小鍋中煮開(kāi)。煮好的紅茶水晾涼備用。

紅茶菌種制作方法：首先準(zhǔn)備好工具和原料，培養(yǎng)紅茶菌的容器：玻璃或陶瓷制品，紗布，白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜：50克 ，茶葉：5克，紅茶菌菌種：一小瓶，水：500毫升。

過(guò)程如下：先將一件紅茶菌和一斤水的比例調(diào)好，再用消毒過(guò)后的紗布包住茶葉和白糖，一斤水大概需要5克至5克的茶葉和50克白糖，再放進(jìn)調(diào)好的比例水燒開(kāi)。

水開(kāi)之后，將包好的茶葉包放入到開(kāi)水里面，浸泡三分鐘左右，就將茶葉包拿出來(lái)，將準(zhǔn)備好的白糖加入到里面，快速攪拌讓其充分融化好。

作好消毒工作。重中之重就是消毒，培養(yǎng)紅茶菌的容器必須要做好消毒。方法在開(kāi)水中煮沸10分鐘；方法用母菌液沖洗二次。（如培養(yǎng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)液表面長(zhǎng)有黑色，綠色或者紅色其它菌群必須遺棄）菌種的選擇。