煮黑茶前要不要洗茶

煮黑茶不要洗茶，煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。

黑茶，需用沸水，先洗茶，再沖泡。以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時(shí)也用100℃的沸水。散茶容易出味兒，而緊壓磚茶還要經(jīng)過烹煮。第一次沖泡黑茶時(shí)要用10~20秒鐘快速洗茶。

正確的煮蒸黑茶方法是：準(zhǔn)備好茶具，放入適量黑茶，用沸水進(jìn)行第一泡的洗茶，然后再次注入沸水，燜煮1到2分鐘后即可飲用。黑茶是一種發(fā)酵程度較深的茶，其獨(dú)特的發(fā)酵過程賦予了它豐富的口感和獨(dú)特的保健功能。

黑茶需要洗茶，首先，黑茶屬于后發(fā)酵茶，經(jīng)過渥堆發(fā)酵制作而成，經(jīng)過常年累月的陳放，茶葉本身存在一定的雜味，或其它不顯物質(zhì)，因此洗茶可以很好退味；其次，洗茶可以激發(fā)黑茶的香氣，還原茶葉的真實(shí)滋味，利于后期沖泡、品飲。

兩次。黑茶，需用沸水，先洗茶，再沖泡。黑茶是后發(fā)酵茶，均經(jīng)過“渥堆”這個(gè)特殊的后發(fā)酵工序，且越陳越香。以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時(shí)也用100℃的沸水。散茶容易出味兒，而緊壓磚茶還要經(jīng)過烹煮。

黑茶為什么要洗三次?

第三次洗茶，是為了倒掉頭茶 即使再好的茶葉，但凡是第一次沖泡的茶水，人們都會選擇直接倒掉，這也是為了保證茶葉的口感。因?yàn)?，第一道茶水，可能存在一些雜質(zhì)，要么口感會更濃烈一些，茶的味道更苦澀一些。

黑茶為什么要洗三次喝茶一般大家都要經(jīng)過洗茶這一環(huán)節(jié)，因?yàn)楫吘共枞~在生產(chǎn)制作過程中多少會沾染一些灰塵，通過洗茶可以使茶葉干凈一些。而且如果茶葉太過苦澀，通過把頭泡的水倒掉可以緩解茶水的苦澀味。

所以黑茶真正的喝法是煮出來的。根本沒有什么洗三次的做法。再說了洗三次，你還喝什么啊？所以如果你想刮油調(diào)理腸胃，是可以喝點(diǎn)黑茶的。但具體做法是先把茶葉取出后，用70度左右的熱水淋一下，去掉茶垢。

第三次洗茶是為了倒掉頭茶。即使再好的茶葉，但凡是第一次沖泡的茶水，人們都會選擇直接倒掉，這也是為了保證茶葉的口感。第一道茶水，可能存在一些雜質(zhì)，口感會更濃烈一些，茶的味道更苦澀一些。

黑茶一般沖泡幾次好呢?

1、兩次。黑茶，需用沸水，先洗茶，再沖泡。黑茶是后發(fā)酵茶，均經(jīng)過“渥堆”這個(gè)特殊的后發(fā)酵工序，且越陳越香。以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時(shí)也用100℃的沸水。散茶容易出味兒，而緊壓磚茶還要經(jīng)過烹煮。

2、~10次。黑茶有葉有梗，且葉梗比其它茶葉更粗大，因而，黑茶內(nèi)含物更豐富，也更耐煮，一般可以煮十次左右，只要煮到?jīng)]有茶味就可以了。

3、多次沖泡：一般黑茶只適宜沖泡兩次或三次，多次沖泡后容易損失營養(yǎng)和口感。加冰、加牛奶等添加物：這些添加物會破壞黑茶的口感和效用。不適量飲用：每天飲用過多黑茶會導(dǎo)致茶堿過多，對身體不利。

4、沖泡時(shí)間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn)。一般講，品飲安化黑茶，沖泡時(shí)間宜短，一般約2分鐘左右，沖泡黑茶的次數(shù)可達(dá)5-7次，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長。

六大茶類的洗茶常識

1、綠茶 綠茶是泡兩三次就沒有味道了，綠茶是少雜質(zhì)的茶，用溫水洗茶就好。品質(zhì)較好的綠茶，較細(xì)嫩的茶，是比其他等級的茶葉品質(zhì)好、干凈、不耐泡，是不用洗茶的。

2、烏龍茶、鐵觀音、大紅袍等由于加工時(shí)間較長，工序復(fù)雜，在制作過程中難免會混入灰塵和污垢。喝之前最好洗一下，有助去除茶葉表面的雜質(zhì)，并且這類茶的葉子較為粗大，在沸水中，對人體有益的物質(zhì)不會立即溶解。

3、第一壺茶為洗茶——“若琛出浴”，不喝，沸水倒入壺中，迅速倒出。以初沏之茶澆沖杯子。稱：洗杯。第二壺茶，就可以準(zhǔn)備斟茶了?！坝褚夯貕亍薄獙刂胁璧谷牍辣?，為使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。

4、在6大茶類中，綠茶，尤其是名優(yōu)綠茶，因?yàn)闆_泡方式比較簡單，一般不建議洗茶。可以適當(dāng)以80度左右熱水潤茶。畢竟綠茶為未發(fā)酵茶類，沖泡的次數(shù)不如發(fā)酵茶類多。

5、，大茶類的正確洗茶認(rèn)知 綠茶：綠茶是泡兩三次就沒有味道了，綠茶是少雜質(zhì)的茶，用溫水洗茶就好，品質(zhì)較好的綠茶，較細(xì)嫩的茶，是比其他等級的茶葉品質(zhì)好，干凈，不耐泡，是不用洗茶的。

黑茶要洗茶嗎

黑茶需要洗茶，黑茶為渥堆、干燥制成的發(fā)酵茶，具有越陳越香的特點(diǎn)，其茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，且經(jīng)過長時(shí)間的存放，茶葉處于沉睡狀態(tài)，而洗茶可使干燥的茶葉受熱濕潤，從而舒展開來，便于滋味物質(zhì)溶解，使茶葉香氣物質(zhì)更好地散發(fā)。

黑茶需要洗茶，首先，黑茶屬于后發(fā)酵茶，經(jīng)過渥堆發(fā)酵制作而成，經(jīng)過常年累月的陳放，茶葉本身存在一定的雜味，或其它不顯物質(zhì)，因此洗茶可以很好退味；其次，洗茶可以激發(fā)黑茶的香氣，還原茶葉的真實(shí)滋味，利于后期沖泡、品飲。

黑茶：黑茶是緊壓茶，是要清洗的，這樣有醒茶葉作用。第一泡洗茶，出湯要快速，水溫控制在93攝氏度，如果是散茶，水溫在90攝氏度；第二泡開始可以正常飲用，第3泡適當(dāng)悶10秒，接著悶久點(diǎn)出湯飲用。

黑茶要洗幾次 兩次。黑茶，需用沸水，先洗茶，再沖泡。黑茶是后發(fā)酵茶，均經(jīng)過“渥堆”這個(gè)特殊的后發(fā)酵工序，且越陳越香。以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時(shí)也用100℃的沸水。散茶容易出味兒，而緊壓磚茶還要經(jīng)過烹煮。