大白茶和大毫茶哪個產(chǎn)量高
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適合做白茶的茶樹都有哪些樹種?
華茶1號(福鼎大白茶)福鼎大白茶:又名白毛茶,原產(chǎn)于 福鼎太姥山 ,樹高約5~2米,幅寬約6~2米, 小喬木型茶樹 。1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為國家品種,編號GS13001-1985。
福鼎大白茶,又名福鼎白毫,原產(chǎn)于福鼎柏柳村。福鼎大白茶,葉片橢圓、芽葉黃綠、絨毛多、植株高大、分枝較密。屬于無性繁殖系小喬木型,中葉類早生種。
白茶的茶樹品種主要包括大白茶茶樹品種、水仙茶樹品種、群體種(也就是菜茶)三大類別。其中白毫銀針和白牡丹用大白茶品種和水仙茶品種制作,貢眉用群體種茶樹品種也就是菜茶品種制作,壽眉用上面三種茶樹品種制作而成。
白茶的發(fā)原地是那里?
白茶主要產(chǎn)地為福建省的福鼎、政和、松溪、建陽等地,其中福鼎被譽(yù)為白茶之鄉(xiāng),有管陽鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、白琳鎮(zhèn)和太姥山五大產(chǎn)區(qū),尤其以太姥山的名號最為響亮。
白茶主要產(chǎn)地在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。白茶屬輕微發(fā)酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
白茶原產(chǎn)地是福建,其它地方生產(chǎn)的白茶也可以叫白茶,因為六大茶類的分類主要是以生產(chǎn)工藝不同做區(qū)分,只要符合白茶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),茶葉鮮葉只經(jīng)過萎凋和烘干兩步,輕微發(fā)酵而成,這樣的工藝制作出來的茶就被稱為白茶。
白茶是生產(chǎn)于福建省的,而福鼎便是白茶在福建主要的生產(chǎn)地之一,除此之外,白茶在福建的產(chǎn)區(qū)主要還有政和、松溪以及建陽等地,這幾個地方都是白茶的主要生產(chǎn)區(qū),當(dāng)然,購買白茶的時候也可以認(rèn)準(zhǔn)這幾個地方。
福建建陽是水仙茶樹品種的發(fā)源地,也是白茶中“小白”和“水仙白”的發(fā)源地,還是水仙白茶的主要產(chǎn)地。建陽白茶的主要品種有福安大白茶和政和大白茶;以當(dāng)?shù)夭瞬铻樵现谱鞯摹靶“撞琛?,口感甜爽回甘,外形嬌小玲瓏?/p>
白茶,目前產(chǎn)區(qū)主要在福建省(臺灣省也有少量生產(chǎn))建陽、福鼎、政和、松溪等縣。境內(nèi)丘陵起伏,常年氣候溫和,雨量充沛(如以福鼎為例,年均氣溫在15℃,年降水量在1661毫米左右)。
白茶產(chǎn)量
1、截止到目前為止,白茶的年產(chǎn)量約為8萬噸左右,且呈現(xiàn)逐年增加的趨勢,占全國茶葉總產(chǎn)量的比例也逐年攀升。白茶的茶區(qū)主要集中在福鼎、政和等地,其中福建省占全國白茶產(chǎn)量的90%以上,其中60%產(chǎn)自于福建福鼎白茶產(chǎn)地。
2、福建省是國內(nèi)白茶主產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量占國內(nèi)白茶總產(chǎn)量的80%以上。在《茶史 | 現(xiàn)代白茶的發(fā)展歷程》中,筆者曾提到:2016年,全國白茶總產(chǎn)量22493噸,其中,福鼎白茶產(chǎn)量11364噸,政和白茶產(chǎn)量5500噸,建陽白茶產(chǎn)量904噸。
3、一般在20斤-25斤干茶左右。整個福鼎大概有20多萬畝茶地,年產(chǎn)量大概在2萬多噸左右。根據(jù)每年的天氣情況白毫銀針年畝產(chǎn)量大概在5-10斤左右,白牡丹畝年產(chǎn)量大概在30-50斤左右。
4、白茶集團(tuán)公司高端產(chǎn)品一年產(chǎn)量3000斤左右的干茶量。高端產(chǎn)品只采指定訂單茶園的優(yōu)質(zhì)茶園,符合產(chǎn)品質(zhì)量要求的少量鮮葉,根據(jù)每年的產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)量情況調(diào)整。
5、滋味淡甜的品質(zhì)特點(diǎn)。福建省是我國白茶的主產(chǎn)區(qū),占國內(nèi)白茶總產(chǎn)量的80%以上。在《茶的歷史|現(xiàn)代白茶的發(fā)展》中,作者提到2016年全國白茶總產(chǎn)量22493噸,其中福鼎白茶11364噸,政和白茶5500噸,建陽白茶904噸。
6、白茶屬于輕微發(fā)酵的茶葉,制作工藝較為簡單,是中國的六大茶類之一,主要的產(chǎn)地在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地區(qū),其中福建福鼎白茶產(chǎn)量最高,達(dá)60%左右,所以又被成為“福鼎白茶”。