世界頂級(jí)咖啡品種大全

1、阿拉比卡咖啡

阿拉比卡咖啡是世界上最受歡迎的咖啡品種之一，也是最常見的高質(zhì)量咖啡。它在高海拔地區(qū)生長(zhǎng)，通常具有酸度較高、香氣濃郁和口感清淡的特點(diǎn)。這種品種的豆子顏色為綠色或淺褐色，形狀為扁平或橢圓形。

阿拉比卡咖啡主要產(chǎn)自非洲和南美洲國(guó)家，如哥倫比亞、巴西、埃塞俄比亞等。其中哥倫比亞產(chǎn)的阿拉比卡被譽(yù)為“絲綢般柔滑”的口感。

除了單純飲用外，阿拉比卡豆還可以用于制作拿鐵等各類調(diào)制飲料。

2、羅布斯塔咖啡

羅布斯塔（Robusta）是另一種廣泛栽培的商業(yè)化品種。相對(duì)于阿拉比卡來說，羅布斯塔更容易種植和維護(hù)，因此價(jià)格也相對(duì)便宜。羅布斯塔咖啡豆通常呈現(xiàn)出深色、強(qiáng)烈的口感和較高的***含量。

羅布斯塔主要產(chǎn)自非洲、印度尼西亞和越南等國(guó)家。其中越南產(chǎn)的羅布斯塔豆被譽(yù)為“世界上最好的咖啡之一”，其特點(diǎn)是口感濃郁，帶有堅(jiān)果和巧克力味道。

3、藍(lán)山咖啡

藍(lán)山（Blue Mountain）是牙買加最著名的高質(zhì)量咖啡品種之一。這種品種生長(zhǎng)在海拔米以上的山區(qū)，氣候涼爽濕潤(rùn)，土壤肥沃。由于生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越以及采摘過程中精心挑選只取成熟果實(shí)，所以藍(lán)山咖啡價(jià)格昂貴。

藍(lán)山咖啡豆顏色為淺黃色或深綠色，形狀較大而平坦。它具有酸度低、香氣芬芳并帶有輕微巧克力味的特點(diǎn)。

4、夏提雅咖啡

夏提雅（Shade Grown）是一種在樹蔭下生長(zhǎng)的咖啡品種。這種生長(zhǎng)方式可以保護(hù)環(huán)境，減少土地侵蝕，并且使得咖啡豆具有更加復(fù)雜和豐富的口感。夏提雅豆通常具有低酸度、濃郁口感和帶有水果或巧克力味道。

夏提雅主要產(chǎn)自中美洲國(guó)家，如哥斯達(dá)黎加、尼加拉瓜等。其中哥斯達(dá)黎加產(chǎn)的夏提雅被譽(yù)為“最好的咖啡之一”，其特點(diǎn)是酸度適中，香氣濃郁并帶有柑橘味道。

總結(jié)：

阿拉比卡和羅布斯塔是最常見也是最廣泛使用的兩個(gè)品種；藍(lán)山和夏提雅則屬于高端品質(zhì)，價(jià)格昂貴但口感優(yōu)異；無論何種品種，在挑選時(shí)都應(yīng)該注意采摘時(shí)間以及烘焙程度等因素來確?？诟畜w驗(yàn)。