隔夜白茶倒了心疼，可喝了又害怕出現(xiàn)問題，當(dāng)真是一個(gè)令人糾結(jié)的難題，不少茶友也有此困惑，那隔夜白茶到底能不能喝呢？且看下文解析！

1、隔夜白茶口感大打折扣

茶友們應(yīng)該都知道，茶葉只要碰到水就會(huì)開始析出內(nèi)質(zhì)，所以我們在出水的時(shí)候強(qiáng)調(diào)要盡可能把水瀝干，否則茶葉內(nèi)質(zhì)還是會(huì)不斷析出，影響茶湯口感。但即使瀝干茶湯，茶葉也已經(jīng)浸濕，茶葉的內(nèi)質(zhì)仍在析出，只是析出的速度緩慢。經(jīng)過了一個(gè)晚上，茶葉析出的內(nèi)質(zhì)必然已經(jīng)達(dá)到了一定的量。茶友們第二天再來沖泡時(shí)，第一泡茶湯肯定十分濃郁，而茶友們往往也不喝第一泡茶。而沖泡第二泡時(shí)，茶葉的內(nèi)質(zhì)已所剩無幾，茶湯的濃稠度、色澤和香氣也就受到了影響，口感大打折扣。

2、隔夜茶營養(yǎng)價(jià)值降低

白茶含有許多抗氧化物質(zhì)，如黃酮類物質(zhì)和維生素C等，具有“三降三抗”（降血壓、降血糖、降血脂、抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）的作用，但若這些物質(zhì)長時(shí)間暴露在空氣中則會(huì)被氧化殆盡，失去抗氧化的作用。不用奇怪，抗氧化物之所以能抗氧化就是因?yàn)樗麄兏菀妆谎趸１緛硎巧眢w內(nèi)的物質(zhì)被氧化，結(jié)果抗氧化物質(zhì)頂替這些物質(zhì)被氧化，也就避免了身體里的物質(zhì)被氧化。茶葉在沖泡之后長時(shí)間沒有飲用，茶葉當(dāng)中的有益物質(zhì)就會(huì)被氧化完，也就失去了自己原本的效果，營養(yǎng)價(jià)值降低！

3、隔夜茶容易滋生有害細(xì)菌

上文提到過沖泡過后的茶葉雖然我們盡力將茶湯瀝干，但茶葉表面還是有水分殘留，而茶水中浸泡的蛋白質(zhì)、糖分等，都會(huì)成為細(xì)菌、霉菌等病菌繁殖的養(yǎng)料。細(xì)菌生長條件就包含充足的養(yǎng)分、水分和適宜的溫度，溫暖潮濕的白茶葉底自然很容易會(huì)變成細(xì)菌的培養(yǎng)皿。尤其是在夏天，各種細(xì)菌霉菌更是容易滋生。而且空氣中漂浮的灰塵等小顆粒物也容易飄落在葉底中，這時(shí)候腸胃不好的人來飲用可能就會(huì)造成身體不適。

所以隔夜白茶到底要不要喝？我的建議是不要喝！畢竟此時(shí)的白茶大部分營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)流失，口感也大不如前。

小貼士

晚上想喝茶的話，可以采用玻璃杯代替白瓷蓋碗沖泡，而投茶量可相應(yīng)減少，根據(jù)自身口味，投入1—1.5克左右茶葉搭配200毫升的水即可，這樣是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的做法。

如果還是無法避免隔夜茶，那也不要急著扔，隔夜白茶雖然不能喝，但依然有許多妙用。

1、泡腳

大家可以將隔夜白茶重新煮一遍用來泡腳。白茶中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)有抑菌和抗過敏的作用。白茶中的芳香物質(zhì)還可以除臭和消炎。不過煮茶洗腳，要持之以恒，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有顯著的效果。

2、止血

隔夜白茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜白茶漱口治療。