要想白茶成寶,離這六個錯誤越遠越好!
白茶越陳越香,但年份越高的白茶價格越昂貴,且市面上數(shù)量較少,因此存上一批白茶,等待時間施與白茶奇妙的魔法,不僅別有意趣,也是一個能“不斷升值”的愛好。但白茶存得好才是寶,存不好,就變成了“廢茶”。記住這些常見錯誤,不要犯哦(文末有存茶方法)!
錯誤一: 取用后未及時密封
有些茶友比較粗心,拆封之后,忘記再次密封,直接將茶葉暴露在外,或者在取用了白茶之后,先沖泡了再來密封,這樣很容易讓茶葉受潮。
錯誤二: 開箱過于頻繁
很多人為了掌握白茶的陳化狀況,經(jīng)常去查看儲存中的白茶,或者每次取茶都要將整箱白茶打開。
這樣做的好處是,如果白茶發(fā)生變質,確實可以及早發(fā)現(xiàn)進行處理,但如果開箱次數(shù)過于頻繁,會將水汽或異味帶入包裝中,一旦被白茶吸收,很容易導致變質。
為了避免這種情況,茶友們可以估算一下自己半年或一年的用茶量,一次性取出,用牛皮紙袋或者密封罐分成若干份保存,然后將剩下的繼續(xù)密封存好,讓它自然陳化。
錯誤三:不同品種一起存放
白茶有銀針、牡丹、壽眉、貢眉四種,雖然都是白茶,但各有各的特點,香氣也不同,放在一起保存,容易吸收各自的香氣,出現(xiàn)串味的情況,同時也不利于陳化。所以,不同品種的白茶,最好分開保存。
錯誤四:新老白茶一起存放
新茶和老茶年份差異過大的話,香氣有較大不同,一起存放也容易串味。
錯誤五:紫砂罐存放
紫砂透氣性特別好,當白茶存放在紫砂罐里后,紫砂罐會吸收空氣中的水汽,然后通過小氣孔滲透到罐子內部,即使開口封得很嚴密,內部的白茶也在遭受水汽的侵襲,時間一長,白茶就會變質。
錯誤六:透明玻璃罐存放
不少茶友喜歡用透明的玻璃罐存放白茶,因其透明,可以欣賞到干茶的顏色和形態(tài)。但透明玻璃罐不具備遮光性和隔熱性,將白茶存放其中,容易受光照變質,并且玻璃罐會吸收一部分的熱量,也會加速白茶的變質。
那么到底該怎么保存呢?
目前最好的辦法三層包裝法
第一層,給白茶套上塑料袋或牛皮紙袋,主要是防水以及隔絕部分氧氣和異味;
第二層,在塑料袋上套鋁箔袋,主要是為了遮光,同時鋁箔袋還具備一定的防水性和密封性,只要將袋子密封好;
第三層,用在連接處貼了膠布的紙箱,將包好的白茶放進去,再密封好。
封好之后,盡量不要開箱。