西瓜究竟怎么挑，要分這幾步

新京報(bào)訊(記者 楊亦靜)今天北京持續(xù)了昨天的好天氣，依然晴曬有風(fēng)。據(jù)市氣象臺(tái)17時(shí)預(yù)報(bào)，今天夜間晴，北風(fēng)二級(jí)左右，最低氣溫21℃；明天白天晴間多云，北轉(zhuǎn)南風(fēng)二三級(jí)，最高氣溫35℃。據(jù)悉，下周燒烤天再次登場(chǎng)，未來(lái)四天天氣以晴為主，最高氣溫普遍高于35℃，周二、周四或有高溫出現(xiàn)，市氣象臺(tái)已發(fā)布高溫黃色預(yù)警信號(hào)，請(qǐng)做好防暑降溫措施。

西瓜是屬于夏天的水果，今天小鄉(xiāng)就來(lái)跟您聊聊怎么挑選西瓜。首先，要看看西瓜的顏色和紋路，顏色翠綠中微微泛出一點(diǎn)黃色，紋路清晰，西瓜的條紋花最好有點(diǎn)散開(kāi)最好，這樣的西瓜是得到了充足的陽(yáng)光照射，甜度有保證。其次，選西瓜要盡量挑選表皮光滑、形狀均勻的，特別是以圓形或者橢圓形的西瓜會(huì)比較好些。一些形態(tài)比較怪異的瓜，一般是生長(zhǎng)過(guò)程中的次果或者瓜沒(méi)有得到良好的授粉而形成，盡量不要選擇它們。

然后，就要看西瓜底部的圈，這個(gè)圈越小越好，圈小說(shuō)明皮薄瓜肉多，如果底部還有點(diǎn)凹，四周凸，則說(shuō)明瓜的成熟度高，糖分更足。還有大家最熟悉的聽(tīng)聲辨別法，一般來(lái)講，聽(tīng)聲音會(huì)存在不準(zhǔn)確的情況，輕敲瓜皮，出現(xiàn)噗噗渾厚響聲，像拍胸膛的聲音，手有震動(dòng)感的多半是熟瓜，甜度高。

最后一個(gè)方法就是掂量，其實(shí)挑選很多水果都可以靠掂量來(lái)判斷。同樣大小的瓜，較重或是較輕的都不太好，過(guò)輕的瓜說(shuō)明太熟了，水分流失過(guò)多，里面就有可能是空膛的，過(guò)重的瓜，就是還沒(méi)有熟透，不宜購(gòu)買(mǎi)，要挑選分量勻稱的。

讓我們一邊吃瓜，一邊關(guān)注一下全國(guó)天氣?？傮w來(lái)說(shuō)，南方悶熱，北方晴曬。昨天，華北、黃淮高空又轉(zhuǎn)為西北氣流控制，大范圍高溫再度登場(chǎng)，北京、天津、河北、河南、山東炎值升級(jí)。像河北的沙河、永年昨天上午10點(diǎn)，就已經(jīng)達(dá)到35℃以上。中央氣象臺(tái)預(yù)計(jì)，7月1日至2日，華北、黃淮等地的高溫天氣范圍將擴(kuò)大，強(qiáng)度逐步增強(qiáng)。氣象專(zhuān)家提醒，未來(lái)一周華北、黃淮高溫天氣比較頻繁，公眾戶外活動(dòng)注意防暑防曬。與華北、黃淮干熱不同的是，近日受冷渦的影響，東北一帶體感清涼，大部地區(qū)最高氣溫都維持在25℃左右，涼爽舒適，預(yù)計(jì)下周中后期東北氣溫才會(huì)升至30℃以上。

再看南方，昨天，隨著雨帶向東、向西擴(kuò)張，上海、浙江、江西、廣西等地均出現(xiàn)較強(qiáng)降雨，上海雨勢(shì)尤其猛烈，像徐家匯，15分鐘左右降雨量就達(dá)到13.9毫米，像是在潑水。今天南方降雨總體減弱，不過(guò)浙江、云南仍需防范強(qiáng)降雨的出現(xiàn)。

今天是6月的最后一天，小鄉(xiāng)又伴您度過(guò)了一整月。7月將入伏，將有高溫、暴雨、臺(tái)風(fēng)、冰雹等氣象災(zāi)害，還會(huì)引發(fā)各種地質(zhì)災(zāi)害，但無(wú)論天氣如何，小鄉(xiāng)都會(huì)陪伴著您，預(yù)祝大家度過(guò)一個(gè)平安、快樂(lè)的7月。

新京報(bào)記者 楊亦靜 編輯 唐崢 校對(duì) 陸愛(ài)英