如何挑選荔枝？這5個要點要牢記

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來又到了吃荔枝的季節(jié)，很多人都喜歡吃荔枝，但是有時候買的荔枝比較酸，這是因為購買的時候不會挑選。那么，我們在平時購買荔枝的時候該如何挑選呢，怎么才能挑選到好吃的荔枝呢？

我們在購買荔枝的時候，該如何挑選呢？下面5個要點大家如果記牢，就會買到好吃的荔枝：

1、看顏色

荔枝很少有完全鮮艷的紅色，都多多少少帶一些雜色，新鮮的荔枝的表皮很可能紅中帶白、也可能紅中帶綠、也可能紅中帶帶點淺紅色，這些都是很正常的，像這樣的荔枝都是比較新鮮的。

不過需要注意的就是，看到荔枝的果皮顏色上出現黑色或者褐色的部分，那就說明這個荔枝已經變質了，所以這樣的荔枝就不要購買了。

2、摸手感

我們也可以在選購荔枝的時候，用手輕輕地按捏一下，看看是不是有彈性。一般而言，如果稍微有些軟，但又不失彈性的，應該是比較成熟的荔枝。但是，如果摸起來又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。所以挑選荔枝的時候，盡量要選擇那些稍硬一些，有彈性的。

3、聞味道

如果挑選的荔枝聞起來有一股清香的味道，那這樣的荔枝就是比較新鮮的。如果荔枝聞不出來味道的，那可能是還未成熟的荔枝。如果荔枝聞起來有酒味或是酸味等異常的味道，說明荔枝可能已經變質了，這種就不建議購買。

4、看果皮

我們也可以看下荔枝果皮上面的龜裂片，也就是我們所說的鱗片，龜裂片如果細小而緊密，那么這種荔枝還沒有達到成熟期，如果龜裂片相對較大并且規(guī)則，那么這種荔枝的口感會相對較好。

5、嘗果肉

一般在挑選荔枝的時候，有些商家會讓我們嘗一下，那我們就可以剝開荔枝，看看果肉是否晶瑩剔透，如果是晶瑩剔透，那就是比較新鮮的荔枝。如果果肉偏黃，或者不是那么透亮，這樣的荔枝就有可能已經變質了。

以上就是挑選荔枝的5個要點，綜上所述，我們在挑選荔枝的時候，要買那種聞起來有淡淡的清香，表皮顏色青紅相間，摸起來稍微有點彈性，果肉晶瑩剔透的都是比較新鮮和好吃的荔枝。

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