原創(chuàng)買雞蛋時，你是挑大的還是挑小的？新鮮的雞蛋如何挑選？

原標題：買雞蛋時，你是挑大的還是挑小的？新鮮的雞蛋如何挑選？

雞蛋在我們生活當中可以說得上是非常普通的營養(yǎng)品，尤其是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可以接近我們身體98%，完全被我們?nèi)梭w所吸收。但是很多人在購買雞蛋的時候，通常都會進入一個誤區(qū)，大部分人都會認為大的雞蛋是人工養(yǎng)殖的所生下來的蛋，而小七蛋才是農(nóng)家飼養(yǎng)所生下來的雞蛋，俗話說濃縮的都是精華，所以說大家在購買雞蛋的時候通常都會選一些型號適中或者是比較小的雞蛋，這種情況究竟對還是不對呢？

1、如果從大小雞蛋的營養(yǎng)價值上來看的話，兩者之間沒有什么太大的區(qū)別，無論是土雞蛋還是飼料所供養(yǎng)出來的雞蛋，因為一個期待里面的成分都是固定的，只不過在口感上稍微有一些差別，所以說在營養(yǎng)含量方面完全沒有雞蛋大小的區(qū)分這一說。

2、如果從經(jīng)濟的角度上來看一個雞蛋的蛋黃蛋清大小治療都是固定的，因此相同重量的雞蛋，相同的價格情況之下，買大雞蛋還是比較劃算的，因為它的體積越大，所占的質(zhì)量將會越多，雞蛋殼的表面將會相對來說小一些，根據(jù)比例來定。

如果說你是做生意的，每一次生意都是愛雞蛋的個數(shù)來給顧客放雞蛋收錢的話，一般像這樣的商家都會選擇比較小的雞蛋，而且是越小越好的那一種，因為同種重量情況之下，雞蛋小的話可以多賣一些錢可以降低成本，如果說自己家食用的話就沒有這個必要了。

3、所謂的土雞蛋飼養(yǎng)出來的雞蛋最大的區(qū)別就是喂雞的配方飼料不一樣。而且土雞派大部分都是生存在野外的雞所生一般都被稱之為散養(yǎng)，而且蔬菜里邊有草根，說還有一些昆蟲，因此土雞蛋的顏色要比正常飼養(yǎng)雞雞蛋的顏色更深一些，口感也更好一點。

所以說在購買雞蛋的時候，完全是根據(jù)自己的喜好而定，其實最好購買雞蛋的大小應該選擇適中，不要過大，也不要過小而且在購買雞蛋的時候還應該看一看雞蛋表皮上是否存在黑點？如果說雞蛋表皮上的黑點過多，說明期待存放的時間比較長，一般新鮮的雞蛋是沒有黑點的，除非是特殊情況。