如何挑選榴蓮？金枕頭榴蓮VS貓山王榴蓮，學(xué)會這幾招讓你挑個(gè)皮薄肉多倍甜的母榴蓮

別滑啦！榴蓮好不好，看這里就知道了。

你知道榴蓮也分公母嗎？母榴蓮更甜，學(xué)會這招保準(zhǔn)讓你挑個(gè)皮薄肉多、又甜又糯的母榴蓮。

榴蓮號稱是水果之王，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，但挑起來卻并不容易。

好吃的榴蓮價(jià)格也很貴，一般一個(gè)就要上百元，買個(gè)不好吃的回去，別提心情有多糟了，弄得不好，老婆讓跪榴蓮，那就慘了。

所以學(xué)會挑榴蓮很重要哦，今天智能探長就教大家?guī)讉€(gè)挑榴蓮的小妙招：

第一、辨公母

榴蓮是分公母的，很多人可能不知道。我第一次聽說的時(shí)候，也很驚奇，這水果還能有公的母的嗎？難道母的還能下蛋不成？調(diào)侃下。

實(shí)際上，一堆榴蓮中那種長得圓圓的是母榴蓮，你就把它想象成是懷著榴蓮寶寶的母榴蓮吧，肚子必然圓滾滾，而長長尖尖的是公榴蓮。

我們再看一下榴蓮表面有鼓起的大包，每鼓起的一瓣叫一房，這種母榴蓮沒有空房，每房都有果肉，房越多果肉越多，公榴蓮比較干癟，房數(shù)比較少，當(dāng)然果肉也比較少。

買的時(shí)候要選母榴蓮，這樣的榴蓮皮薄肉多很甘甜，公榴蓮則是肉少味淡。

第二、看外形

榴蓮主要分為：甲侖、青尼、金枕和干堯，通常金黃色是成熟的表現(xiàn)，但如果顏色過深甚至偏褐色，則榴蓮過熟，如果顏色太淺甚至發(fā)綠，則未成熟，當(dāng)然干堯榴蓮除外，干堯榴蓮就是青黃青黃的才好吃。再就是看榴蓮的果柄，果柄粗壯而新鮮的，證明它營養(yǎng)充足，且品質(zhì)新鮮。

第三、捏尖刺

榴蓮表面的刺又大又矮，而且比較稀疏的，說明果肉比較多，選兩根臨近的尖刺，用手稍稍捏住尖刺的兩端用力把它們靠攏（注意不要傷了手），如果能夠輕松的靠近，就證明果肉松軟，成熟度比較好，反之，尖刺又尖又細(xì)有密集，說明果肉少，如果臨近兩根根本捏不動(dòng)，說明是比較生的。

第四、看開裂

怎么判斷一個(gè)榴蓮有沒有熟了呢？有些朋友認(rèn)為開口的榴蓮就是熟了，這個(gè)并不完全正確。如果你要挑選外殼已經(jīng)開裂的，那最好選擇裂口不大的，也就是剛剛開始開裂的，因?yàn)槿绻茉缇烷_裂的，那暴露在外的果肉就很容易受到污染，也容易變質(zhì)。

如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家后就盡快享用，不要再長時(shí)間放置，否則容易變質(zhì)。

第五、聞味道

另外買開口的榴蓮一定要聞一下，聞起來沒有什么榴蓮味的，就說明不夠成熟，聞起來榴蓮氣味濃烈的，那肯定是一個(gè)好榴蓮了。不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時(shí)，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經(jīng)變質(zhì)了。

第六、聽聲音

我認(rèn)為最正確的判斷成熟度的方法是聽聲音，用過真是百發(fā)百中。

拿起榴蓮放到耳邊輕輕搖晃，如果聽到里面輕輕的碰撞或稍稍有聲音，則證明果肉已經(jīng)成熟并且脫離果殼。這樣能幫助你挑選到那種不會完全裂開口，又比較熟、又甜又糯的榴蓮

如果你跟我一樣是個(gè)榴蓮愛好者，一定要記住這幾個(gè)技巧哦。辨公母、看外形、捏尖刺、看開裂、聞味道、聽聲音，記不住可以收藏下啦，下次買榴蓮時(shí)再拿出來對著選，選多了就有經(jīng)驗(yàn)了。也歡迎把這篇帖子分享給更多和我們一樣喜歡榴蓮的人哦，讓大家都能挑選到皮薄肉多、又甜又糯的母榴蓮。