山竹有什么功效?如何挑選山竹?
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山竹是東南亞水果,被稱之為果中皇后,有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,也是許多人非常喜歡的水果。那么山竹都有哪些功效呢?在夠買的時(shí)候該如何挑選呢?喝茶養(yǎng)生小編說(shuō)說(shuō)關(guān)于山竹的那些事兒。
山竹的功效
山竹,是一種很有名的熱帶水果。山竹果肉含豐富的膳食纖維,糖類,維生素及鎂,鈣,磷,鉀等礦物元素。
山竹含有一種特殊物質(zhì),具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國(guó),人們將榴蓮山竹視夫妻果。如果吃了過(guò)多榴蓮上了火,吃上幾個(gè)山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹中含有一種物質(zhì)具有清熱解涼的作用,因此經(jīng)常吃山竹還可以有降火的功效,還能解除人體的燥熱,讓身體變得更加涼爽。
山竹不但具備抗氧化能力,也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康,令人身心舒暢,整個(gè)山竹都有用途,不過(guò)因?yàn)樯街裥院孛馀c西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不慎吃過(guò)量,得用紅糖煮姜茶解除。
山竹主治脾虛腹瀉,口渴口干,燒傷,燙傷,濕疹,口腔炎。
山竹雖然很有營(yíng)養(yǎng),但是也有一些事項(xiàng)值得注意,山竹富含纖維素,但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹,過(guò)多食用反而會(huì)引起便秘。而且含糖分較高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病者更應(yīng)忌食。亦含較高鉀質(zhì),故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
如何挑選好的山竹?
看顏色。選山竹一定要選蒂綠、殼軟的新鮮果。果皮深紫說(shuō)明果子成熟度高,蒂部呈綠色說(shuō)明新鮮,如果果蒂呈褐色或者黑色的,說(shuō)明放置時(shí)間太長(zhǎng)了。
輕按壓。挑選時(shí)可以用手指輕壓外殼,如果外殼太硬,即使用力壓也不能使表皮凹陷,就表明山竹已經(jīng)失水過(guò)多,不能吃了。
如果外殼軟而且有彈性就表示山竹新鮮,適宜食用。也可以通過(guò)觀察果實(shí)蒂瓣和外殼的顏色來(lái)選擇,新鮮山竹蒂瓣是綠的,外殼色澤鮮艷、有光澤。
可以看看果實(shí)下面的蒂瓣,有幾瓣就表示果實(shí)內(nèi)有幾瓣果肉。所以蒂紋瓣數(shù)越多,果肉瓣數(shù)就越多,種子也會(huì)更細(xì)小,可食部分也會(huì)越多, 通常為五六瓣,如果有七八瓣的應(yīng)該算是很好的了。
以上就是小編為大家分享的關(guān)于山竹的知識(shí)以及挑選技巧,愛吃山竹的朋友可以參考上文說(shuō)到的方法哦。
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