買山竹該如何挑選？學(xué)會3個小竅門，核小肉厚汁水多，一挑一個準(zhǔn)！

大家好，我是廚大仙，一個喜歡待在廚房里研究美食的美食達(dá)人，每天與大家分享一道營養(yǎng)美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關(guān)注，您可以在評論區(qū)留言分享您平時在做美食時積累的小心得，我們互相學(xué)習(xí)，為家人做出更營養(yǎng)美味的菜肴！

點擊上方藍(lán)色廚大仙，關(guān)注后，和大仙每天學(xué)一道美味家常菜菜譜

今天不知道吃什么？我來幫你搭配！

又到了金秋十月收獲的季節(jié)，處處都是農(nóng)忙景象，人們也都開始走出家門，感受大自然給我們創(chuàng)造的豐厚產(chǎn)物。水果攤上的水果種類也變得豐富起來了。

今天周末，和老公一起，步行十幾分鐘到我們小區(qū)附近的大型超市來逛逛，看看有沒有什么促銷的水果，買一點回去嘗嘗鮮。

我們來到超市，在水果區(qū)逛了一圈，發(fā)現(xiàn)我最愛吃的山竹在促銷，平時都是22塊錢一斤，今天促銷價12.9元，就可以買一斤了，便宜了不少，現(xiàn)在大家那邊山竹多少錢一斤呢？

因為我喜歡吃山竹，所以也學(xué)會了怎么挑山竹，不然這么貴的東西，買回來不新鮮的話會很惱火的。愛吃山竹的朋友留意了，今天與大家分享幾個挑山竹的小技巧，掌握這幾種小竅門，想買到不新鮮的都難。下面我們一起來分享一下挑山竹的小技巧吧。

第一：挑山竹時首先要會看，大家可以看一下我手中的這兩個山竹，很明顯左邊的那個要比右邊的這個新鮮很多，因為左邊這個山竹的把還是綠色的，并且葉柄比較嫩，看起來也有光色。再看看右邊這個，葉柄已經(jīng)變得干枯，黯淡無光了，所以這樣的就不要選了。

第二：挑山竹時要會觀，把山竹倒過來，看一下底部有幾個花瓣，外邊有幾個花瓣，就代表著里邊有幾瓣肉，有很多朋友說，反正山竹就是這么大，幾瓣都可以的。這是錯誤的，一個山竹一般是4-8瓣不等，我們挑山竹時要選瓣數(shù)比較多的，因為瓣多，每個瓣就相對比較小，所以瓣里面就沒有核，如果一個山竹就4瓣的話，每一瓣的核都比較大，那就買虧了，這樣的山竹肉少，核大。

第三：挑山竹時要捏一捏。挑選山竹，除了上面的兩點以外，再就是要拿起來捏一捏，我們拿起一個山竹，從外表看起來很新鮮，但是又是怎么來判斷山竹的果肉新不新鮮呢？今天與大家分享一個小技巧，拿起山竹來輕輕的捏一捏，如果山竹輕輕一捏，會快速的反彈就證明山竹比較新鮮，如果捏下去一個窩，不反彈，那這個山竹就不新鮮了，不要買這樣的。

看看，這是我花了9塊錢買的4個山竹，每一個都很新鮮。山竹那么貴，買時別隨便拿，不要忽視這幾點，看完告訴身邊人，

再與大家分享一下剝山竹的方法，買回來的山竹清洗干凈，抓住山竹的葉柄，往里輕輕一按，再向外把葉柄拽下來。

然后兩手一捏就開了，這樣既不會剝的滿手都是果汁，又不用擔(dān)心會把手指染成紫色。

好啦，今天大仙給大家分享的挑選山竹的小技巧就分享到這里，您學(xué)會了嗎？如果大家有什么挑選山竹的小竅門，歡迎在評論區(qū)留言分享出來，讓更多的朋友受益。

如果您喜歡大仙的分享，請點贊支持一下大仙，您的每一個贊都是大仙繼續(xù)努力向前的動力，謝謝！

本文由廚大仙原創(chuàng)，歡迎關(guān)注，帶你一起長知識。