給“荔”！荔枝上市，如何挑選？怎么吃才不上火？每天可以吃多少？

又到了吃荔枝的季節(jié)，

炎熱的夏天吃上一顆，

清清爽爽好生快活！

可別光顧著炫，

那你知道如何挑選荔枝嗎？

荔枝附近的黑渣渣是什么？

荔枝身上的那條縫又什么？

荔枝每天可以吃多少？

一起來(lái)了解下荔枝知識(shí)吧

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荔枝吃多了會(huì)上火嗎？

所謂上火，可能與炎癥反應(yīng)升高有關(guān)，也可能與過(guò)敏、不耐受等情況有關(guān)，還可能與植物中的一些微量藥效成分有關(guān)。有研究發(fā)現(xiàn)荔枝果肉中存在誘導(dǎo)炎癥反應(yīng)的水溶性蛋白成分，可以升高實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的炎癥因子水平，使結(jié)腸和肺組織發(fā)生炎癥變化。但是，這些還需要進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)來(lái)證實(shí)。

另一方面，含有糖的荔枝殘?jiān)鼩埩粼诳谇缓脱屎硖?，?huì)給口腔內(nèi)細(xì)菌提供生存的養(yǎng)料，導(dǎo)致口腔細(xì)菌大量繁殖造成牙齦炎癥，容易出現(xiàn)牙齦浮腫、口腔潰瘍甚至牙痛等上火的癥狀。

吃荔枝不上火小妙招

? 荔枝肉用鹽水浸泡過(guò)再吃

把荔枝泡在鹽水中，浸泡大概一個(gè)半小時(shí)，再吃荔枝，這樣會(huì)有一定程度的降火作用。

? 喝一些降火的茶水

其實(shí)不單是為了吃荔枝，夏天來(lái)了，我們建議家中常備些鹽水、綠豆湯、涼茶等降火飲料。吃完荔枝以后，喝些清熱降火的菊花茶、綠茶等也可以達(dá)到降火的作用。

荔枝果皮帶綠，能吃嗎？

要看情況。紅色是多數(shù)荔枝的主色調(diào)，所以購(gòu)買荔枝時(shí)多挑選紅艷的，但荔枝有300多個(gè)品種，所以荔枝的紅就有濃有淡了。

?那么應(yīng)當(dāng)如何挑選呢？

建議根據(jù)品種確定果皮顏色是否正常。比如妃子笑成熟時(shí)果皮是青紅的，所以可以挑選不是通紅的妃子笑。但雞嘴荔枝成熟時(shí)是暗紅的，則不能選帶青色的了。但是，多數(shù)品種的荔枝成熟都是偏紅色的。選紅的準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！

注意：未成熟荔枝低血糖毒素較高，口感也比較酸澀，辨別出之后一定要棄食。

荔枝的縫是為了方便捏開(kāi)嗎？

剝荔枝也是個(gè)技術(shù)活，一不小心里面的果汁就會(huì)滋你身上。細(xì)心的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，荔枝身上有一條縫，有的品種的比較明顯，有的就稍微難找一點(diǎn)。

其實(shí)荔枝可不管你剝著方不方便，這條線是由它的雄蕊交界線--腹縫線發(fā)育而來(lái)，有利于果皮開(kāi)裂，從而方便種子傳播。

荔枝的黑渣渣是蟲(chóng)子屎?jiǎn)幔?/strong>

很遺憾地告訴你，你剝開(kāi)荔枝看到的果柄附近的黑黑的粉或者渣并不是果柄碎了，而是荔枝蒂蛀蟲(chóng)搶先一步吃了荔枝之后留下的排泄物，俗稱蟲(chóng)子屎。

購(gòu)買荔枝時(shí)發(fā)現(xiàn)果柄處有破口或者流出汁液，那十有八九是被蟲(chóng)蟲(chóng)先下手了。之前沒(méi)注意，吃了帶蟲(chóng)的荔枝怎么辦？會(huì)不會(huì)有事？

不過(guò)沒(méi)事。荔枝蒂蛀蟲(chóng)沒(méi)有毒性，吃下去一般不會(huì)有事。

荔枝是中國(guó)特產(chǎn)嗎？

是的，荔枝是無(wú)患子科荔枝屬常綠喬木，果實(shí)味美。它原產(chǎn)于我國(guó)嶺南地區(qū)，已有兩千多年的栽培歷史。目前已被東南亞、非洲、美洲等地區(qū)引種。

世界荔枝看中國(guó)，中國(guó)荔枝看廣東。在廣東，荔枝是單一水果種植面積最大的熱帶水果，種植面積占全國(guó)的一半以上，占世界的三分之一。

那除了廣東，我國(guó)還有什么地方可以實(shí)現(xiàn)荔枝現(xiàn)摘現(xiàn)吃呢？

請(qǐng)看圖

中國(guó)荔枝地理分布概況

聽(tīng)說(shuō)吃太多荔枝會(huì)得荔枝病？

荔枝病又叫荔枝中毒。是指空腹、大量食用荔枝后出現(xiàn)頭暈、乏力、腹痛、發(fā)冷等低血糖癥狀，嚴(yán)重的可能會(huì)抽搐、昏迷甚至死亡。

為什么會(huì)這樣呢？其實(shí)是因?yàn)槔笾袃煞N低血糖毒素，這兩種毒素會(huì)使血糖下降，還會(huì)阻止身體調(diào)節(jié)血糖。所以，空腹時(shí)本身就可能血糖不足了，再加上吃了荔枝，就更容易低血糖了。荔枝病除了與荔枝食用量、其他碳水化合物攝入量有關(guān)外，還與年齡有關(guān)，小朋友年齡較小，而且不懂控制食量，是荔枝病的易發(fā)人群，家長(zhǎng)要多加注意。

那還能不能快樂(lè)吃荔枝了？當(dāng)然能。吃荔枝前記得先吃米飯之類的主食，而且要控制荔枝的食用量，一天最多吃8到10顆為宜，同時(shí)多喝水。

為了健康

可千萬(wàn)不能

日啖荔枝三百顆哦！