高壓鍋煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間？高壓鍋煮粽子放多少水

馬上就是端午節(jié)了，端午節(jié)的時(shí)候有吃粽子的傳統(tǒng)，我昨天在超市里的時(shí)候買了一些糯米，準(zhǔn)備自己來包一些粽子吃，高壓鍋煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？下面一起來看看吧！

高壓鍋煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間

20分鐘左右。

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，高壓鍋通過液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，對(duì)水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率，因此用高壓鍋煮粽子的時(shí)候只需要較少的時(shí)間就可以將粽子給煮熟了，根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)來說，煮20分鐘即可，不過時(shí)間到了之后最好不要馬上打開，可以燜一會(huì)兒，這樣粽子的味道會(huì)更為可口一些。

高壓鍋煮粽子放多少水

剛好沒過粽子的水即可。

粽子味道細(xì)膩可口，煮粽子的時(shí)候，無論是用大鍋來煮粽子還是用高壓鍋煮粽子都是一樣的，水溫剛剛好沒過粽子就好了，水太多的話，粽子的香味會(huì)比較淡，水太少的話會(huì)燒鍋，燒鍋的粽子一股糊味，吃起來味道不是很好。

高壓鍋煮粽子用冷水還是熱水

用冷水即可。

高壓鍋煮粽子本身就比較容易熟，不用額外的使用熱水來加速粽子煮熟，用冷水即可，而且用冷水煮的話，粽子是緩慢加熱變熟的，如果是用熱水的話，很容易出現(xiàn)外面更熟，里面不那么熟的情況，這樣的話，粽子的味道就不是很可口了，建議還是用冷水加熱煮為好。

高壓鍋煮粽子用大火還是小火

大火。

高壓鍋壓制粽子的時(shí)候都是用的大火，如果火力不夠的話，粽子的味道會(huì)差上許多，可能會(huì)出現(xiàn)粽子沒有加熱熟或者沒有煮得軟爛的情況，因此，高壓鍋煮粽子的時(shí)候是用大火煮的，煮熟之后可以用小火再煮一下，也可以不打開繼續(xù)燜一會(huì)兒，燜個(gè)10分鐘左右再打開進(jìn)行食用。