煮茶器能煮哪些茶？那些茶適合用煮茶器煮？
煮茶器雖好，但不是所有茶都適合煮，有些茶葉煮著喝確實有好處。那么，在生活中，煮茶器適合煮哪些茶呢？又有哪些茶不適合用煮茶器呢？一起來看吧！煮茶一般選用年份較長的茶葉比較適合用煮的方式品飲，比
煮茶器雖好，但不是所有茶都適合煮，有些茶葉煮著喝確實有好處。那么，在生活中，煮茶器適合煮哪些茶呢？又有哪些茶不適合用煮茶器呢？一起來看吧！
煮茶一般選用年份較長的茶葉比較適合用煮的方式品飲，比如黑茶、老白茶、普洱熟茶、陳年鐵觀音等，下面給大家說說一些常見茶類：
1、綠茶（沖泡）：屬于不發(fā)酵茶，用80℃~90℃水沖泡，現(xiàn)泡現(xiàn)飲，沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質(zhì)就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質(zhì)也會揮發(fā)散失；
2、紅茶（煎煮、沖泡）：屬于全發(fā)酵茶，紅茶既適于沖泡，也適于煎煮，高水溫浸泡能夠促進(jìn)其中有益成分溶出，泡紅茶最好用剛煮沸的水，泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會更濃郁；
3、白茶（煎煮、沖泡）：屬于微發(fā)酵茶，白茶既適于沖泡，也適于煎煮，泡白茶溫度的控制，水溫要求在90℃~100℃；
4、黑茶（煎煮、沖泡）：屬于后發(fā)酵茶，黑茶既適于沖泡，也適于煎煮，泡黑茶溫度的控制100℃最為合適；
5、烏龍茶（適合沖泡）：屬于半發(fā)酵茶，適合用紫砂茶具沖泡，沖泡烏龍茶，需要用100℃的沸水來沖泡。烏龍茶也可煎煮，但是不宜長時間煎煮。不然茶汁過濃，影響茶湯口感，所以最適合沖泡。
6、普洱茶（適合沖泡）：屬于黑茶類，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，普洱茶適合沖泡，普洱茶煎煮，容易造成濃度過高，累及脾胃，同時煎煮對香氣和滋味也不容易控制。部分茶葉粗老的陳茶可以煎煮（如陳年熟普，老茶頭），煎煮時間控制在4分鐘左右為宜。
