2023破壁機(jī)大亂斗，什么是破壁機(jī)？選什么價(jià)格，選哪個(gè)品牌？教你快速選購(gòu)破壁機(jī)（內(nèi)附真實(shí)測(cè)評(píng)）

作者：張之朗

本篇文章主要對(duì)破壁機(jī)感興趣的友友解決以下四個(gè)問(wèn)題：

一、 什么是破壁機(jī)？

1、 什么是破壁機(jī)？

2、破壁機(jī)適合哪些人群？

二、破壁機(jī)推薦款

懶人直接看這個(gè)

考慮到部分伙伴在上班摸魚(yú)，無(wú)法閱讀完全文的情況，我將測(cè)評(píng)先奉上（抱歉，劇透了）

1、宜盾普－EDC－PB1

作為這個(gè)價(jià)位段的熱銷款，宜盾普這破壁機(jī)的性價(jià)比沒(méi)得說(shuō)。

七重鎖音，噪音降到45分貝，不影響家人孩子的休息。

30000轉(zhuǎn)／分8葉鋸齒精鋼刀頭，速度快研磨細(xì)膩

外加UR立體加熱（四周、底部傳熱），可防止假沸現(xiàn)象

觸控大屏自帶十大功能，滿足不同場(chǎng)景需求

2000的評(píng)價(jià)量，99％的好評(píng)，代表得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，個(gè)人認(rèn)為在這個(gè)價(jià)位屬于閉眼入的一款。

一、 什么是破壁機(jī)

首先聊聊破壁這個(gè)概念，聽(tīng)起來(lái)蠻高大上但其實(shí)我們每天都進(jìn)行這個(gè)步驟，在吃東西前，食物會(huì)先經(jīng)過(guò)刀切，隨后被我們咀嚼這個(gè)過(guò)程、最后被胃液消化達(dá)到破壁的效果，從而將食物中的營(yíng)養(yǎng)釋放出來(lái)。

而所謂的破壁機(jī)本質(zhì)上就是一臺(tái)高速攪拌器，但因?yàn)槠票跈C(jī)功率更大，轉(zhuǎn)速更快，所以它更可以將食物粉碎，甚至可以瞬間打破蔬果的細(xì)胞壁，能有效減輕咀嚼和消化的負(fù)擔(dān)?？偟膩?lái)說(shuō)它是集榨汁機(jī)、攪拌器、豆?jié){機(jī)、料理機(jī)等產(chǎn)品功能集一體的機(jī)器。

2、破壁機(jī)適合那人群呢？

1）適合老年人：隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的牙齒功能也隨之退化，胃部對(duì)食物的消化也會(huì)降低，由于破壁機(jī)功率更大可以瞬間打破五谷、蔬菜、水果的細(xì)胞壁，讓老年人更容易吸收消化，從而補(bǔ)充鈣質(zhì)。

2） 適合孩子：當(dāng)寶寶到6個(gè)月時(shí)，母乳以及不能滿足生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，所以破壁機(jī)更適合輔食輔助喂養(yǎng)，比如米糊、果泥等。

還可以為6個(gè)月以上的孩子制作各種料理，搭配蔬菜、水果即使孩子挑食也能不知不覺(jué)地?cái)z入維生素和膳食纖維。

3） 適合孕產(chǎn)期、哺乳期女性

當(dāng)過(guò)媽媽的朋友都知道，在孕產(chǎn)期或者哺乳期的時(shí)候母體需要大量營(yíng)養(yǎng)素，但由于雌激素、孕激素、胎盤激素分別提高，會(huì)導(dǎo)致在孕期出現(xiàn)惡心、飽脹感、吃不下、便秘等一系列變化。但是用破壁機(jī)可以幫助孕期、哺乳期女性像喝水一樣攝入營(yíng)養(yǎng)，從而促進(jìn)消化。

二、 破壁機(jī)推薦款的？（附實(shí)測(cè)）

1、 宜盾普EDC－PB1(自用款）

基本的參數(shù)我就不浪費(fèi)時(shí)間再介紹了，可參考上面表格的內(nèi)容，下面我主要給大家主要測(cè)評(píng)一下，

但是由于破壁機(jī)已經(jīng)用了一段時(shí)間，箱子也賣錢了，所以直接從產(chǎn)品外觀開(kāi)始。

2.1)外觀細(xì)節(jié)

說(shuō)實(shí)話破壁機(jī)這個(gè)顏值還蠻吸人眼球的，深藍(lán)色機(jī)身搭配金色線條第一眼看上去給人帶來(lái)的感覺(jué)就很復(fù)古，機(jī)身整體由三個(gè)部分組成，分別是杯體、底座、以及一個(gè)加厚PC隔音倉(cāng)組成。

杯體容量方面最好選擇大一點(diǎn)的，不然家里來(lái)人不夠還得再重新打一次，宜盾普這款容量就達(dá)到1.65L就算是4－6人的大家庭也完全夠用。杯體摸起來(lái)也比較厚實(shí)，采用高硼硅玻璃，耐高溫耐磨損，上面還有刻度計(jì)量，另外它的最大上限1.65升，大約可以出6杯熱飲（1.2L），8杯冷飲，可以滿足家用聚會(huì)的需求。

不過(guò)比較讓我驚喜的就是宜盾普EDC－PB1底盤，市面上很多破壁機(jī)底盤熬煮的時(shí)候容易糊底，而宜盾普在底盤部分采用了一體無(wú)縫設(shè)計(jì)和陶瓷油涂層，不僅防糊還更容易清洗，這個(gè)設(shè)計(jì)我給滿分。

其次就是外面的安睡倉(cāng)也就是隔音罩，隔音罩呈現(xiàn)半透明的茶色，不僅能看到機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程也能減少聲音的傳播，同時(shí)PC塑料材質(zhì)也比常見(jiàn)的AS更結(jié)實(shí)耐摔。

2.2）操控設(shè)計(jì)

現(xiàn)在大部分破壁機(jī)操作方式都采用的是觸摸按鍵，宜盾普這款升級(jí)成IMD觸控大屏，操作更靈敏清晰，選對(duì)應(yīng)的模式再按開(kāi)始鍵，就可以開(kāi)始工作了。大家可以看下面的動(dòng)圖。

中間的八大模式一目了然，就算年紀(jì)大的老人也可以操作。

模式上方都有實(shí)時(shí)的運(yùn)行時(shí)間顯示，除了開(kāi)關(guān)模式下設(shè)計(jì)了預(yù)約、攪拌這個(gè)按鈕，預(yù)約我?guī)缀跆焯煊茫跋露?，早上睡醒直接喝，?duì)于上班一族來(lái)說(shuō)做早餐不用早起，以后可以多睡半個(gè)小時(shí)并且最長(zhǎng)可接受24小時(shí)的預(yù)約。

2、實(shí)際測(cè)試

噪音大幾乎是破壁機(jī)的通病，但現(xiàn)在很多產(chǎn)品都已經(jīng)開(kāi)始做降噪處理，例如我用的這款官方給出噪音測(cè)試數(shù)據(jù)是都45分貝，下面就看看它的實(shí)際表現(xiàn)。

以戴上隔音罩為前提測(cè)了3次，選取測(cè)試數(shù)據(jù)的平均值最后說(shuō)得40dBA左右，比官方數(shù)據(jù)要略小，在實(shí)際測(cè)試中只能聽(tīng)到機(jī)器輕微的工作聲音，如果在臥室睡覺(jué)就完全聽(tīng)不到，對(duì)老人、孩子、睡眠不好的人群非常友好。

一開(kāi)始我會(huì)憂心聲音這么小，那它打碎能力是不是比較弱，所以特地做了份豆?jié){來(lái)測(cè)試一下，結(jié)果給了我一個(gè)意外。

開(kāi)啟豆?jié){模式，在這個(gè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)宜盾普破壁機(jī)制漿時(shí)間大約有30分鐘，效率很高。后來(lái)才知道它采用UR環(huán)繞式加熱底盤，除了底部、杯壁的四周也會(huì)進(jìn)行加熱，讓食材翻滾均勻受熱直至煮到100。

制作完成后我特地用細(xì)網(wǎng)來(lái)檢測(cè)豆?jié){中豆渣殘留的 情況，讓人沒(méi)想到的是這款破壁機(jī)一口氣就過(guò)濾完成，濾網(wǎng)上也沒(méi)什么豆渣殘留，喝起來(lái)更加濃香，比傳統(tǒng)豆?jié){機(jī)要好上不少。而且還有高溫功能，用完直接自動(dòng)清洗方便不說(shuō)還沒(méi)有水漬。

2、 九陽(yáng)－Y912C

九陽(yáng)也是廚房家電中的老牌子了，這一款破壁機(jī)容量比較大足足有1.75升，攪拌功率達(dá)到800w，底部采用不粘涂層、不易糊底。

九陽(yáng)的一鍵清洗功能比較全面有三維沖洗、高溫蒸洗、高速攪洗這三種，整體亮點(diǎn)為功能全面［容量大，缺點(diǎn)聲音大。

3、 蘇泊爾SP529

蘇泊爾這款性價(jià)比很高，攪拌功率達(dá)到800w，但是聲音比較大；面板靈敏，按著順手，功能全面用完清洗方便，預(yù)算不足的可以考慮這款。

4、 美的MJ－PB80S2

美的這款屬于顏值擔(dān)當(dāng)，攪拌功率達(dá)到800w，五重降噪只有輕微工作聲音，容量達(dá)到1.2升四口之家優(yōu)選這個(gè)，但個(gè)人認(rèn)為這款性價(jià)比不足，沒(méi)有亮點(diǎn)。

5、西屋WHB－HS0466

西屋破壁機(jī)主要優(yōu)勢(shì)有三個(gè)、刀頭多、容量大、更耐用，就是價(jià)格太高。

西屋顏值還蠻抗打的，觸屏按鍵操作簡(jiǎn)單，轉(zhuǎn)速達(dá)到42000轉(zhuǎn)／分，攪拌功率1200w，三層八葉狼牙鋼刀是漿體非常細(xì)膩，采用純銅電機(jī)使用壽命可達(dá)到5年以上。

總的來(lái)說(shuō)，宜盾普破壁機(jī)真的還挺好用，聲音不大、面板靈敏、動(dòng)力強(qiáng)勁、打出來(lái)豆?jié){口感非常細(xì)膩，味道香濃，不用過(guò)濾就可以直接喝，給嬰兒做輔食也很合適。

最后再給大家普及一個(gè)關(guān)于攪拌功率方面的知識(shí)點(diǎn)：攪拌功率的大小并不能成為破壁轉(zhuǎn)速以及破壁效果的判斷點(diǎn)。

有不少朋友都私下咨詢過(guò)我這個(gè)問(wèn)題，覺(jué)得大家還是不能被參數(shù)給誤導(dǎo)了。市面上常見(jiàn)的大功率，1000W，800W，600W這樣的破壁機(jī)，他們有個(gè)共同點(diǎn)就是電機(jī)基本都是屬于底座類型的。內(nèi)部有多個(gè)傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，屬于異軸電機(jī)。像這種類型的破壁機(jī)基本傳動(dòng)效率比較低，別看它功率大，但是轉(zhuǎn)速不一定很高。

而宜普盾、奧克斯、美的和藍(lán)寶這些一線品牌的破壁機(jī)，他們的電機(jī)都是內(nèi)置在杯體里的，區(qū)別于上面的異軸電機(jī)，業(yè)內(nèi)一般稱他們?yōu)橥S電機(jī)，它們省去了一個(gè)中間的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，所以傳動(dòng)效率更高效，動(dòng)能損耗也更少。傳動(dòng)速度更快，轉(zhuǎn)速可以發(fā)揮到最大，所以即使它們的攪拌功率更低，但是破壁的效果不比攪拌功率高的機(jī)型差，甚至?xí)眯?/p>

所以大家在選購(gòu)的時(shí)候，不要糾結(jié)于某個(gè)參數(shù)的高低，應(yīng)該從全方位去對(duì)比，好了，如果覺(jué)得對(duì)你有用，點(diǎn)贊、關(guān)注一波。有問(wèn)題都可以在評(píng)論區(qū)發(fā)表，看到會(huì)回復(fù)。