川貝和大貝一樣嗎?川貝和大貝有什么區(qū)別?
川貝是一種具有很高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食材,那么,川貝和大貝是同種食材嗎?如果不是,川貝和大貝有什么不同之處呢?一、川貝川貝母性微寒而味甘苦,止咳化痰之效較強(qiáng),入心肺經(jīng),功能潤(rùn)肺,臨
川貝是一種具有很高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食材,那么,川貝和大貝是同種食材嗎?如果不是,川貝和大貝有什么不同之處呢?
一、川貝
川貝母性微寒而味甘苦,止咳化痰之效較強(qiáng),入心肺經(jīng),功能潤(rùn)肺,臨床常與沙參、麥冬、天冬、桑葉、菊花等配伍用于熱痰、燥痰、肺虛勞嗽、久嗽、痰少咽燥、痰中帶血以及心胸郁結(jié)、肺痿、肺癰等病癥的治療。但屬寒痰、濕痰者則應(yīng)禁用。已有服用川貝母出現(xiàn)過(guò)敏的報(bào)道,因此,過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎用。
二、大貝
是百合科多年生草本植物浙貝母的地下鱗莖。因主產(chǎn)于浙江而得名,故簡(jiǎn)稱浙貝。浙貝味苦而性寒,入心肺經(jīng),功能解毒,臨床常與元參、牡蠣、蒲公英、天花粉、連翹、薏苡仁、魚腥草、鮮蘆根、夏枯草、海藻、昆布、莪術(shù)等配伍用于痰熱郁肺的咳嗽及癰毒腫痛、瘰疬未潰等病癥的治療;與烏賊骨、煅瓦楞子、白及、黃連、吳茱萸、竹茹、清半夏等藥配伍可治胃痛、反酸、燒心。
三、川貝和大貝的區(qū)別
1、性味功效差異:川貝苦寒性較小,清熱力不足,但味甘質(zhì)潤(rùn),功偏潤(rùn)肺止咳,多用治肺燥咳嗽,虛勞久咳;浙貝苦寒性強(qiáng),清熱力較強(qiáng),功偏清肺化痰,多用治痰熱郁肺或風(fēng)熱咳嗽,痰黃而稠等。川貝清熱解郁散結(jié)力不及浙貝,多用治體虛痰結(jié)者;浙貝清熱開郁散結(jié)力較強(qiáng),常用治痰火凝結(jié)之瘰疬、癭瘤、肺癰、乳癰、皮膚癰腫等。
2、形態(tài)差異:川貝成圓錐形或近心臟形,直徑3到9毫米,表面類白色,外層鱗葉兩瓣,大小懸殊,大瓣緊抱小瓣,未抱部分成新月形,俗稱“懷中抱月”。浙貝成扁球形,直徑1到2.5厘米,表面類白色,外層鱗葉兩枚,較大而肥厚,略成腎形,互相對(duì)合,其內(nèi)有2到3枚小鱗葉及干縮的殘莖。兩者最主要的區(qū)別就在于:直徑不同,大小相差懸殊。 川貝最主要的特征“懷中抱月”,而浙貝沒(méi)有。