山藥和香菇是常見(jiàn)的食材，下面小編為大家介紹山藥可以和香菇一起吃嗎？香菇山藥燉雞的做法？

山藥可以和香菇一起吃嗎

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹山藥是可以和香菇一起吃的，其中最有名的菜是香菇山藥燉雞，對(duì)身體特別好。山藥為補(bǔ)中益氣藥，具有補(bǔ)益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用。

香菇山藥燉雞的做法

材料:老母雞、山藥、干香菇、枸杞、生姜、蔥 。

做法:

1.將老母雞切塊，放入滾水，加姜片蔥結(jié)去腥，焯幾分鐘后撈起洗凈待用；

2.山藥去皮切塊，干香菇泡發(fā)；

3.將雞塊、山藥、香菇、枸杞一起放入砂鍋，加冷水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉；

4.煲一個(gè)小時(shí)以上，出鍋按個(gè)人口味加適量鹽和雞精即可。