雞蛋剝皮后蛋黃位置有黑點(diǎn)是什么？吃后對(duì)身體有影響嗎？
雞蛋是一種家中常備的食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能做成的菜肴種類也非常多，下面小編為大家介紹雞蛋剝皮后蛋黃位置有黑點(diǎn)是什么？吃后對(duì)身體有影響嗎？ 雞蛋剝皮后蛋黃位置有黑點(diǎn)能
雞蛋是一種家中常備的食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能做成的菜肴種類也非常多，下面小編為大家介紹雞蛋剝皮后蛋黃位置有黑點(diǎn)是什么？吃后對(duì)身體有影響嗎？
雞蛋剝皮后蛋黃位置有黑點(diǎn)能吃嗎
水煮蛋剝皮后經(jīng)常會(huì)在蛋黃位置看到一個(gè)黑點(diǎn)，我也經(jīng)常遇到。不用擔(dān)心，可以吃的。
這是雞蛋的受精卵，有這個(gè)黑點(diǎn)的雞蛋，將來才能孵化出小雞，這個(gè)卵細(xì)胞在雞蛋的形成過程中就已經(jīng)產(chǎn)生了。
再打生雞蛋的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)紅色或褐色的點(diǎn)，顏色不一樣，不一定是一個(gè)圓點(diǎn)，有的是一個(gè)不規(guī)則的形狀，這都是正?，F(xiàn)象。（如果視覺上比較介意，可以挖掉）煮熟后顏色會(huì)深一些，有的就是黑點(diǎn)。沒有這個(gè)小黑點(diǎn)就不能孵化小雞了，正常食用沒問題的。
聽說以前孵小雞，都會(huì)對(duì)著燈光照，看看有沒有這個(gè)小黑點(diǎn)，有黑點(diǎn)的雞蛋才能用來孵化小雞。大多數(shù)的雞蛋都會(huì)有的。
但需要注意的是
正常的雞蛋就只有一個(gè)小黑點(diǎn)，周圍蛋白都是正常的顏色。如果發(fā)現(xiàn)有好幾個(gè)黑點(diǎn)，（或者說是大片黑斑）而且有的面積還挺大，那最好就別吃了，考慮這個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)有可能變質(zhì)了，或是污染造成的。還是扔掉吧！有的雞蛋放置時(shí)間長(zhǎng)了，就有可能出現(xiàn)這種多個(gè)小黑點(diǎn)的情況。
