南京哪家咸水鴨最正宗？推薦幾款正宗好吃南京咸水鴨？
南京正真有名的地方特產(chǎn)是板鴨，鹽水鴨只是板鴨的速成品。下面小編為大家介紹南京哪家咸水鴨最正宗？推薦幾款正宗好吃南京咸水鴨？ 南京哪家咸水鴨最正宗作為從小吃到大的鹽水鴨愛
南京正真有名的地方特產(chǎn)是板鴨，鹽水鴨只是板鴨的速成品。下面小編為大家介紹南京哪家咸水鴨最正宗？推薦幾款正宗好吃南京咸水鴨？
南京哪家咸水鴨最正宗
作為從小吃到大的鹽水鴨愛好者、正宗的南京人，本人曾對本地鹽水鴨進(jìn)行過一番吃到嘴的考察。針對網(wǎng)上紛繁復(fù)雜的評價排行，不親自用嘴巴舌頭品評則不能說是權(quán)威和客觀。廢話少說，簡要報告，供愛好美食尤其是鹽水鴨的老饕們參考。
1，金陵飯店。自制無外賣，堂食。老鹵制作竟延續(xù)三十年，不容易，味道未變，咸鮮嫩，當(dāng)屬金陵絕味！
2，雙門樓賓館。外賣窗口在旁邊小巷。
3，馬祥興。著名清真菜館。品質(zhì)優(yōu)良，味道略咸但白吃不厭。
4，安樂園。清真。每天外賣供不應(yīng)求，可見食客之喜愛。
5，韓復(fù)興，自幼個人很喜歡，可太太吃慣3、4，所以很少買了。
6，桂花鴨。體現(xiàn)南京鹽水鴨平均水平，外地人可以接受，本地人也不討厭，中規(guī)中矩的好鴨子。吃的不多。
7，章云板鴨。每天排長隊。著名的是烤鴨，其鹽水鴨也很好吃，民間餐桌時常的好菜。
與其可以媲美的還有金洪興、水西門陸家、陳林家、紅廟達(dá)記鴨子、鎖金村菜場等都是各具特色的，尤以烤鴨著稱。
值得一提的是當(dāng)時名噪一時的丁山賓館，有食在丁山之稱。與友相約最近又去了一次，結(jié)果大失所望。樓蓋高了，裝修高級了，而菜……這里只說鹽水鴨，反正以后不會吃飯去了。
