烘焙面粉哪個牌子好?烘焙最好的面粉品牌推薦
現(xiàn)在越來越多的人比較喜歡烘焙,想要烘焙的第一步就是面粉要挑好,那么,市面上烘焙面粉哪個牌子好?下面牌子網(wǎng)就為大家分享三款烘焙最好的面粉品牌推薦,一起來看看吧!
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白燕
白燕高筋面粉蛋白質(zhì)高,做出的面包香甜可口,十幾分鐘揉出手套膜,做出來的面包拉絲,口感非常細膩,柔軟,純手揉,很容易就出筋了。做出來的面包體柔軟而且超級香。做吐司的時候,500克面粉用了一個雞蛋加220克水,出膜效果還不錯,烤出來的吐司也好吃!
新良
新良魔堡蛋糕粉是低筋面粉,很好用,不易起筋,用起來還是很方便的。粉質(zhì)很細膩,篩的時候幾乎看不到成團。質(zhì)量非常好,性價比超高,大品牌量足質(zhì)量好值得信賴,總的來說,新良的面粉特別好,烤出的蛋糕暄軟有彈性,口感好!
金像牌
這款是高筋面粉,每袋850克,用起來很方便,一包很快就用完,不用擔心儲存問題。面粉很白很細膩,吸水能力不錯。烘焙小白揉了40分鐘出手膜,做出來的面包好吃!這個牌子的,容易揉出膜,作出的面包也松軟,吸水量挺大的,金像牌的高筋面粉做面包,性價比挺高的。