田螺要煮多久能把寄生蟲消滅？怎樣食用田螺安全？
田螺是一種非常美味的食材,喜歡吃田螺的朋友很多，下面小編為大家介紹田螺要煮多久能把寄生蟲消滅？怎樣食用田螺安全？ 田螺要煮多久能把寄生蟲消滅田螺里也有寄生蟲，這些寄生蟲
田螺是一種非常美味的食材,喜歡吃田螺的朋友很多，下面小編為大家介紹田螺要煮多久能把寄生蟲消滅？怎樣食用田螺安全？
田螺要煮多久能把寄生蟲消滅
田螺里也有寄生蟲，這些寄生蟲雖然對化學劑不敏感，但不耐旱和高溫，煮之前可以先用開水過一遍，正式放上配料煮的時候，高溫加熱煮上20~30分鐘，寄生蟲就消滅了。只要充分地把田螺里的肉煮熟，人吃了就不會感染寄生蟲。
平時在燒烤攤吃的一般是石螺，為了生意，很多燒烤攤只是隨便炒一下就盛上飯桌，吃的時候還看到紅紅的肉，這些螺雖然能吃，但是寄生蟲肯定沒消滅的，在外面吃螺要注意一點。
我們家吃田螺都會用清水養(yǎng)幾天，中間要不斷地換水，好讓田螺把泥都吐干凈了，這樣吃起來會更好吃。
在烹飪前，可以將田螺表面用刷子刷干凈，去除表面的污垢、蟲卵等，然后用清水浸泡田螺，盡可能讓田螺吐出體內的臟東西。
因為絕大部分寄生蟲在100℃的高溫下能夠被殺死，所以烹飪田螺時，一定要徹底煮熟，最好多煮一會，這樣才能確保殺死寄生蟲。
