黃瓜和西紅柿是水果還是蔬菜？蔬菜和水果如何區(qū)分？
一般我們認為水果是生吃的，蔬菜需要炒熟才能吃的，那么既能生吃又能熟吃的是水果還是蔬菜呢？下面小編為大家介紹黃瓜和西紅柿是水果還是蔬菜？蔬菜和水果如何區(qū)分？
黃瓜和西紅柿是水果還是蔬菜
天天吃的黃花和西紅柿到底是屬于水果還是蔬菜呢？說是水果吧，貌似沒有那個水果炒菜出來味道還挺好的；說是蔬菜吧，生吃的時候味道還挺好吃。后來老張翻閱了資料才知道，原來上百年之前人家國外就給這個問題從法律層面特意立法說明了西紅柿是屬于蔬菜的！
在一百多年前的美國有個叫格林的家伙，他帶了幾箱子西紅柿要進美國海關，可是因為關稅問題和海關產(chǎn)生了沖突。原來當時的美國法律規(guī)定了:水果進入美國免除關稅，蔬菜進入美國則要支付10%的稅收。當時的格林一口咬定他帶的西紅柿是水果不是蔬菜，不應該納稅；而海關那邊堅定認為西紅柿是蔬菜不是水果，需要格林繳稅。后來格林沒辦法了試圖拿出西紅柿給過往的人試吃，別人都認為這個水果挺好吃，但是海關還是一口咬定這就是蔬菜！這件事最終被鬧翻了法庭之上，當時的法官也很為難，但是法官出于他法官的職責，特意通過了一系列的辯證，最終法院給出的定義是:西紅柿屬于蔬菜！法官的依據(jù)是西紅柿作為一種蔬菜在廚房更早的被人所認知，而且它的蔬菜用途明顯高于水果用途被人所接受。而且從那時候開始，美國還特意立法規(guī)定了西紅柿屬于蔬菜不失屬于水果！那么從這上邊看來黃瓜也是蔬菜了。
但是在小編看來，如果從來源上來區(qū)分的話:西紅柿黃花在水果攤上賣的話它就是水果，在蔬菜攤上買的話它就是蔬菜。當然如果從用途上來區(qū)分的話:飯前飯后生吃的話那么它們就是水果，否則它們就是蔬菜。不知道你們認為它們屬于蔬菜還是水果呢？
蔬菜和水果如何區(qū)分
根據(jù)生物學標準，凡是經(jīng)過植物花朵根部的子房發(fā)育的，里面含有種子的果實都屬于水果，這樣來看，黃瓜和西紅柿都是水果而不是蔬菜。但是按照這個定義，那么西紅柿、西葫蘆、南瓜、北瓜、冬瓜、黃瓜、辣椒、茄子、玉米粒、大豆、豌豆都成了水果，所以這個標準不能作為水果跟蔬菜分類的依據(jù)。
（按照植物學標準，那么這些蔬菜都屬于水果范疇）
根據(jù)農(nóng)作物病蟲害分類，黃瓜，西紅柿都被界定在蔬菜之類。
黃瓜和西紅柿在病蟲害防治領域內(nèi)會被植物學家歸屬到蔬菜范圍中，這是因為黃瓜跟西紅柿都是一年生并結(jié)在藤蔓上的果實，并且是經(jīng)過廚房加工后可以上餐桌且比生食更具美味的佳肴，跟冬瓜、南瓜、大豆、豌豆一樣，不是多年生木本植物上面的果實。這也是著名的美國西紅柿進口關稅案件為什么把番茄界定為蔬菜的重要依據(jù)。
（水果應該是多年生木本植物的果實）
所以、黃瓜西紅柿都是蔬菜，如果有人非得叫它們水果也不是沒有道理，但是因為這個引發(fā)爭論確實是沒有什么意義。
