如何用姜汁做姜糖？制作姜糖選擇哪種姜能胃暖身熱？
姜糖是一道美味可口的名點，最早發(fā)源于中國南方，是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成。下面小編為大家介紹如何用姜汁做姜糖？制作姜糖選擇哪種姜能胃暖身熱？ 如何用姜汁做姜糖？原
姜糖是一道美味可口的名點，最早發(fā)源于中國南方，是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成。下面小編為大家介紹如何用姜汁做姜糖？制作姜糖選擇哪種姜能胃暖身熱？
如何用姜汁做姜糖？
原 料
懷 姜 :750克
紅 糖 :500克
蜂 蜜 :250克
步驟
1、將懷姜去皮洗凈，用原汁機榨汁。（用榨汁機的話，最后用紗布過濾一下就好。）
2、把姜汁和紅糖同時倒入砂鍋中，大火燒開之后，可以將姜末加入其中，小火慢熬至顏色暗紅，濃稠可以拉絲就好。（熬制過程中需要不斷攪拌，防止糊底。）
3、熬制好后放涼，加入蜂蜜，最后裝入密封罐中。（密封罐需提前殺菌消毒，不能有水和油。）
