合肥小吃有那些？推薦味覺榜單頭牌小吃？
合肥小吃兼具南北特點，既有南方風(fēng)格的糕點，也有北方式樣的面食，下面小編為大家介紹合肥小吃有那些？推薦味覺榜單頭牌小吃？ 合肥小吃有那些？合肥小吃是合肥人民的心頭好，而且
合肥小吃兼具南北特點，既有南方風(fēng)格的糕點，也有北方式樣的面食，下面小編為大家介紹合肥小吃有那些？推薦味覺榜單頭牌小吃？
合肥小吃有那些？
合肥小吃是合肥人民的心頭好，而且小吃的體貼，是一樣一點，選擇多樣自由，不必像滿漢全席般費工夫花時間撐場面才能吃到。
廬州烤鴨店鴨油燒餅
此餅只有合肥有，賽過山珍和海味。這用鴨油烤制的燒餅，可是燒餅中的戰(zhàn)斗機，味道是獨一份。因為選料、制作、火功、質(zhì)量都有獨特的講究，鴨油和面，吊爐烤制，燒餅既有鴨油的香濃，又有全麥粉的淳樸麥香氣，一層層起酥，拿在手里一不小心就掉渣，咬一口，又香又酥，回味良久。
小辣椒砂鍋
若說一人食，壹周君強推小辣椒砂鍋粉絲。他家的砂鍋，從器具刀食材都有特殊講究，比如砂鍋是用陶制砂鍋制作，不像其他燒過那樣有一層瓷釉的阻隔，優(yōu)點多多，那就是加熱快速，受熱均勻持久，一頓飯吃下地，溫度還能保持滾燙。
諸位大概聽說過，一熱三鮮，特別是砂鍋，要吃的就是熱呼勁，特別是掀起砂鍋蓋子，霧氣騰騰，鮮香四溢，再平凡的面條，粉絲，依偎在滾燙的濃湯里，也瞬間變成了人間美味，難怪小辣椒砂鍋在合肥能屹立20年不倒，受到食客追捧。
小有天三黃雞
白暫雞是所有雞肉烹飪中對食材新鮮程度最為挑剔的，若一家餐館敢于做白暫雞，那么是對自己的肉雞相當(dāng)自信。因為沒有過多的調(diào)料堆砌，只吃雞本來的味道，所以，一定是本地的走地三黃雞，制作的時候，突出雞肉的鮮嫩，咸淡適中，雞皮油亮，雞肉白嫩鮮滑，再加上特制的醬料，比紅燒烤制的味道更勝一籌，特別是雞皮和雞骨頭入味，越嚼越有味道，百食不膩，回味無窮。
007 牛肉面
這個007倒讓人想起了星爺半夜的小人物，假扮間諜，日常賣豬肉混在人間，就像這牛肉面，粗看不中看，一嘗倒讓人忘不掉，香辣過癮。焦黃的面條，醬色的大塊牛肉，脆生生的白菜，大火翻炒，再配上一碗面湯，果然讓人忘不掉，五臟六腑皆味道。
紅油餃子店
向來大學(xué)城里就藏著很多美食，平價味美不欺客。這家餃子館藏再安徽大學(xué)校園，足足開了20多年，就賣餃子，而且不帶湯，干拌餃子加上紅油，地道四川做法，學(xué)生總是感到餓，這里的餃子個大量足，耐餓，蘸著紅油蘸料，一口一個，非常有滿足感。
羅家老字號炸土豆片
這里的炸土豆片干爽酥脆，頗有樂事的風(fēng)格，要知道一般炸土豆片的痛點是剛出鍋是脆的，稍微擱一會就軟塌塌了，咬起來像橡皮，這里的土豆總是那么精神抖擻，這是老板的秘密，讓人百思不得其解。
