煲雞湯要放什么調(diào)味料才好吃？吃調(diào)味料會(huì)胖嗎？
小時(shí)候家里做菜簡單好吃，而現(xiàn)在不加各種調(diào)味料感覺就沒有味道，下面小編為大家介紹煲雞湯要放什么調(diào)味料才好吃？吃調(diào)味料會(huì)胖嗎？
煲雞湯要放什么調(diào)味料才好吃
如果是正宗土雞的話，小雅建議煲湯放的調(diào)料要少，小雅煲土雞湯只放幾片生姜和一小匙鹽，原汁原味清香而又營養(yǎng)，非常滋補(bǔ)。調(diào)料多了反而破壞了大自然饋贈(zèng)給我們的最原始的美味，真土雞有原生甜味。
如果是市場上買的土洋雞(洋雞散養(yǎng))，目前農(nóng)村以這種雞為多，味道沒有正宗土雞鮮美，這類雞煲的湯需放些調(diào)料，增加鮮美度。家常的做法一般除生姜片、鹽外，還喜歡放紅棗、枸杞、桂園等養(yǎng)生食材，另加料酒去腥，最后撒一些胡椒粉和蔥花。加放黃芪味道非常不錯(cuò)，還具有補(bǔ)氣益血，健脾養(yǎng)胃成效。
當(dāng)然，條件好的煲雞湯加入冬蟲夏草效果非常不錯(cuò)。
每個(gè)星期我都要煲湯，也會(huì)經(jīng)常用雞來煲湯。作為追求健康飲食的我，煲雞湯的調(diào)味料只用鹽就行了。要煲出一鍋鮮美的湯，食材的選取不能馬虎。我一般選取自養(yǎng)的土雞來煲湯，雞肉本身就自帶鮮味，煲好的湯不需要添加雞精或味精，只要加點(diǎn)鹽就能帶出鮮味了。我煲的一款湯，送給大家。
粉葛煲雞：粉葛、胡蘿卜、雞、蜜棗、姜、冬菇
先將粉葛、胡蘿卜、蜜棗、冬菇、姜煲30分鐘（沸后小火煲），再將剁塊的雞肉放入鍋中小火煲約30分鐘（煲的時(shí)間隨個(gè)人喜歡肉的酥爛程度而定）。煲好撇掉湯面的油，加鹽調(diào)味。
在廣東一般雞肉是和各種藥材搭配煲湯的，家有小孩不能常喝藥材湯，所以我改了一些配料，此湯清甜味鮮，家人愛喝。
吃調(diào)味料會(huì)胖嗎
調(diào)味料說的太寬泛了，有點(diǎn)廣，油鹽醬醋只是基本的，桂皮八角茴香草果是調(diào)味香料。還有什么花椒辣椒，但是有些含脂肪量高的調(diào)味料如芝麻醬，芝麻油、花生醬，各種沙拉醬都是脂肪含量較高的那是肯定至胖的
老干媽油辣椒醬每100g的熱量高大870大卡，沙拉醬脂肪含量高大78.8%，咖喱醬的脂肪含量達(dá)30%；醬油中鈉含量（鹽）也是比較高的，還有油醋汁熱量也是比較高。所以減肥期間最好清淡飲食。
