仙草凍是不是龜苓膏？?jī)烧呖粗ο裼泻螀^(qū)別？
龜苓膏和仙草凍真的看上去毫無分別，甚至吃上去口感也沒有什么不同，下面小編為大家介紹仙草凍是不是龜苓膏？?jī)烧呖粗ο裼泻螀^(qū)別？
龜苓膏和仙草凍真的看上去毫無分別，甚至吃上去口感也沒有什么不同，下面小編為大家介紹仙草凍是不是龜苓膏？?jī)烧呖粗ο裼泻螀^(qū)別？
仙草凍是不是龜苓膏
仙草和龜苓膏是兩種東西
仙草（Mesona chinensis），又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物。為重要的藥食兩用植物資源。
龜苓膏[材料] 龜板、蜂密、水飛珍珠粉、人參、枸杞、乾地黃、防風(fēng)、土茯苓、蜜銀花、苦草、苦參、甘草等。
1.如果正宗的產(chǎn)品，兩者都是用仙草干的原料制作而成。
2.前者加的淀粉提土茯苓淀粉，而后者是普通的專用淀粉，兩者的口感就不一樣，前者較苦，后者略有苦味。
3.龜苓膏流行于兩廣一帶，而臺(tái)灣燒仙草全國(guó)流行，更易讓消費(fèi)者接受。
仙草凍和龜苓膏兩者看著挺像有何區(qū)別
兩者出身有天壤之別
龜苓膏是梧州傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以龜板和土茯苓為原料，再配以生地等藥物精制而成。
仙草凍則是南方沿海一帶的傳統(tǒng)夏季消暑食品。其主要原料仙人草在南方許多地方可以采集到。
雖然二者的“出身”有天壤之別，但都是夏季清熱去濕的絕佳食品。
龜苓膏有消暑、旺血生肌、止瘙癢、去暗瘡、潤(rùn)腸通便、滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏提神功效，富含多種多人體有益的成分；
口感比仙草凍更厚實(shí)、更有彈性；
制作過程比仙草凍復(fù)雜，工序多道，要花上10多個(gè)小時(shí)。
