冬季天寒純牛奶能煮沸飲用嗎？加熱多少度不破壞營養(yǎng)成分
熱牛奶有助睡眠，因此很多人尤其是老年人都習(xí)慣將買回的牛奶煮沸再喝。下面小編為大家介紹冬季天寒純牛奶能煮沸飲用嗎？加熱多少度不破壞營養(yǎng)成分？ 冬季天寒純牛奶可以煮沸飲用嗎
熱牛奶有助睡眠，因此很多人尤其是老年人都習(xí)慣將買回的牛奶煮沸再喝。下面小編為大家介紹冬季天寒純牛奶能煮沸飲用嗎？加熱多少度不破壞營養(yǎng)成分？
冬季天寒純牛奶可以煮沸飲用嗎
不建議純牛奶煮沸后再喝，建議將純牛奶加熱到50°—60°即可飲用，而且加熱過程中要使用小火，或者用隔水加熱法加熱純牛奶。
純牛奶如果加熱到100°的話，會(huì)嚴(yán)重破壞它的營養(yǎng)成分，不利于人體的吸收。如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣能保存純牛奶完好的營養(yǎng)價(jià)值。
純牛奶中的礦物質(zhì)種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。純牛奶中的鈣在體內(nèi)極易吸收，遠(yuǎn)比其他各類食物中的鈣吸收率高。
所以，不建議煮沸純牛奶再飲用，而且要注意的是小火加熱純牛奶時(shí)最好要在旁邊看著加熱喔，順便攪一攪，不然容易粘鍋！我自己家里就有一個(gè)溫度計(jì)，你也可以購買買一個(gè)溫度器，這樣在純牛奶達(dá)到50°時(shí)關(guān)火，然后飲用。
我喝熱純牛奶的時(shí)候會(huì)加入少量的糖，這樣口感好一些，如果你也喜歡喝甜的話可以加少許糖，記住加熱的時(shí)候要攪拌喔！
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