黑胡椒可能會稍微有點辣，如果孕媽媽在未懷孕前能吃黑胡椒，那么現(xiàn)在懷孕了也是可以吃的。

如果在未懷孕時，媽媽都沒有吃過黑胡椒，那么在孕期也并不一定非要去吃。但是很多時候孕期可能口味有所改變，這個也沒有關(guān)系，你可以少量嘗試，只要自己吃了沒有不舒服的地方，都是可以吃的，所以你也不用特別的擔(dān)心，對自己或者對身體有什么影響。黑胡椒屬于辛辣刺激性的食物，懷孕后是避免吃這些辛辣的食物的，如果你真的很想吃也要少量，不宜經(jīng)常吃，此外，辣椒，花椒，咖喱，芥末，八角，大料，桂皮等調(diào)味料也是不宜多吃的，以防引起腹痛或者是胃腸干燥，增加便秘的可能性

過去沒有辣椒時，白胡椒是提辣味的配料，比如胡辣湯，酸辣湯，其中的辣都是靠大量白胡椒來形成的。白胡椒能驅(qū)寒，刺激食欲，所以很多北方湯類有些會加。

黑胡椒西餐多點，現(xiàn)代中國菜也很多用的，黑胡椒的香氣我個人覺得比白胡椒更濃郁，更適合作為一種香料，主要也是搭配肉類，特別是牛肉，好的牛肉，直接用黑胡椒和一點鹽搭配就非常好吃。