牛奶可以和鈣片一起食用嗎？喝牛奶吃鈣片為何還缺鈣？
補(bǔ)鈣我個(gè)人建議要以食補(bǔ)為主，日常膳食中應(yīng)注意多攝入含鈣豐富的食物，如牛奶及奶制品、海帶、蝦皮、紫菜、水產(chǎn)品，豆制品及綠葉蔬菜等；下面小編為大家介紹牛奶可以和鈣片一起食用嗎？喝牛奶吃鈣片為何還缺鈣？
牛奶可以和鈣片一起食用嗎
牛奶中含有豐富的鈣，很多人認(rèn)為，牛奶加鈣片是一種不錯(cuò)的補(bǔ)鈣方法。實(shí)際上，牛奶和鈣片同服，是不利于補(bǔ)鈣的。
鈣是人體必需的一種重要的礦物質(zhì)，人體骨骼和牙齒的構(gòu)成都離不開(kāi)鈣。鈣還參與血液的凝結(jié)，并且對(duì)改善心律有一定的促進(jìn)作用。人體如果缺鈣的話，容易導(dǎo)致骨骼和牙齒發(fā)育不全、骨質(zhì)疏松，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致軟骨病或是凝血不良等癥。
牛奶中本就含有大量的鈣，平均每100毫升牛奶中含鈣120毫克，是補(bǔ)鈣的最好的選擇。
通常情況下，喝牛奶、吃鈣片都能夠起到很好的補(bǔ)鈣效果，但是，鈣片和牛奶同服就另當(dāng)別論了。
因?yàn)椋梭w對(duì)鈣的吸收并不是無(wú)限量的，一次性吸收鈣質(zhì)的能力相當(dāng)有限，當(dāng)人喝牛奶時(shí)，人體的這種能力就已經(jīng)達(dá)到或接近飽和程度了，這時(shí)如果在吃補(bǔ)鈣片，多余的鈣就只能隨尿液排出體外，根本起起不到補(bǔ)鈣的作用，造成鈣質(zhì)的浪費(fèi)。而且鈣的過(guò)量攝入不僅不會(huì)加快腸胃對(duì)鈣的吸收，相反還會(huì)有負(fù)面的影響，久而久之，腸胃對(duì)鈣的吸收能力就會(huì)下降。
另外，補(bǔ)鈣劑中的其他成分有肯能與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶性膠狀物，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致消化不良、嘔吐甚至是結(jié)石。
所以，補(bǔ)鈣時(shí)、牛奶和鈣片應(yīng)當(dāng)分開(kāi)使用，否則起不到補(bǔ)鈣的作用。且在服用補(bǔ)鈣藥劑時(shí)，最好能夠與米、面等富含淀粉、葡萄糖的食品一起食用。
喝牛奶吃鈣片為何還缺鈣
天天吃鈣片并不能達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。在自然界中，鈣有分子鈣、離子鈣、絡(luò)合鈣三種存在方式。不同形式的鈣，被吸收利用的程度不同。分子鈣很難被吸收，利用率也較低。離子鈣會(huì)與體內(nèi)的一些物質(zhì)（比如：草酸、植酸等酸性物質(zhì)）發(fā)生反應(yīng)，生成不溶性的沉淀物，導(dǎo)致難以吸收利用。
分子鈣和離子鈣都是較難吸收利用的，但是絡(luò)合鈣卻能被很好的吸收和利用。能達(dá)到補(bǔ)鈣目的的是絡(luò)合鈣，即骨營(yíng)養(yǎng)素。絡(luò)合鈣中的鈣離子可以分離和重組，而且鈣離子（有絡(luò)合基因的保護(hù)）不會(huì)與酸性的物質(zhì)產(chǎn)生沉淀，在堿性的環(huán)境中也不會(huì)。另外，吸收絡(luò)合鈣時(shí)也不需要酶的參與。由于這些原因，所以其利用率很高。
