山藥白凈脆勁，可以炒菜吃，還可以煲湯食用。下面小編為大家介紹沙參和山藥能一起吃嗎？沙參山藥湯做法？

沙參和山藥能一起吃嗎

可以做沙參山藥湯，其功效：滋陰益氣，補(bǔ)脾養(yǎng)胃。適用于脾胃氣陰不足所致的咽干口燥、食欲減退、食后脘腹脹滿、倦怠乏力等。

北沙參味甘甜，是臨床常用的滋陰藥，養(yǎng)陰清肺，祛痰止咳。主治肺燥干咳、熱病傷津、口渴等癥。

《本草求真》：沙參有南、北二種，均有清養(yǎng)肺胃之功。北沙參質(zhì)堅(jiān)性寒，富有脂液；南沙參空松而肥，氣味輕清。體虛力微。一則偏于養(yǎng)胃，一則偏于清肺。對(duì)于肺無余熱現(xiàn)而發(fā)生之咳嗽，由宜北沙參，對(duì)于胃虛有余熱而發(fā)生之咳嗽則宜南沙參。

淮山作為高營養(yǎng)食品含有大量蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素等營養(yǎng)成分。

味甘，性平。 歸脾，肺，腎經(jīng)。

功效：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精，清熱解毒。

主治：脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。

《神農(nóng)本草經(jīng)》謂之“主健中補(bǔ)虛、除寒熱邪氣、補(bǔ)中益氣力、長(zhǎng)肌肉、久服耳目聰明”。

《日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長(zhǎng)志安神、主治泄精健忘”。