滇紅茶是越陳越香嗎?如何沖泡滇紅茶?
滇紅茶是一種深受人們喜歡的茶葉,口感濃厚,香味撲鼻。很多人認為滇紅茶是越陳越香,這是真的嗎?在生活中,我們應該如何沖泡滇紅茶呢?一起來看看!滇紅茶是越陳越香嗎?
滇紅茶是一種深受人們喜歡的茶葉,口感濃厚,香味撲鼻。很多人認為滇紅茶是越陳越香,這是真的嗎?在生活中,我們應該如何沖泡滇紅茶呢?一起來看看!
滇紅茶是越陳越香嗎?
關鍵就看茶葉內質和殺青的時候有沒有最大限度的保留活性酶。
滇紅茶是可以越陳越香的。但是您需要這樣的茶,首先是需要傳統(tǒng)茶,或者傳統(tǒng)茶做適當調整而來的,作為商品茶而言,不一定可以“越陳越香”。需要越陳越香的茶所具備的條件在于,原料與工藝,這是決定做出來的茶能否越陳越香的核心。值得可貴的事是中國六大茶類,只要原料與工藝符合傳統(tǒng)理念,那么理論上,茶都可以越陳越香的。
如何沖泡滇紅茶?
1.口感的選擇
每個人喝茶,對口感的要求都是不一樣的,所以在沖泡滇紅的時候,首先得知道自己的口感是偏淡一些,還是偏重一些,只有知道自己對茶的要求,才能夠選擇沖泡方式。
2.投茶量
如果是一個人喝,建議投茶量不要太過了,從5g左右開始測試,如果5g覺得淡,那就再往上加,如果還覺得重,那就往下減。
3.注水方式
注水方式是決定茶樣口感非常重要的因素,一般喝小葉種紅茶的時候,都是直接沖茶葉就好了,但是大葉種內物質比較多,就需要進行嘗試,看看是直接沖茶葉適合自己的口感,還是先沿著茶具邊緣注水比較好。
4.出湯時間
一般情況下,初次喝一些茶,是需要快速出湯的,然后品嘗,根據(jù)品嘗的口感,進行調整出湯時間,看看是否需要悶一會,具體悶多長時間了,這個是非常重要的,否則滋味肯定是不好的。
5.茶葉類別的不同
滇紅和正山小種是不同的,茶葉樹種不同、制作工藝上也許也是不同的,如果你沒有經常去喝滇紅,有可能在品嘗茶滋味的時候,會出現(xiàn)一些偏差,所以需要慢慢的適應和調整。