打完藕粉的藕渣有哪些用途？腐爛后會(huì)不會(huì)有毒？
藕渣是藕粉生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的一種附屬物，下面小編為大家介紹打完藕粉的藕渣有哪些用途？腐爛后會(huì)不會(huì)有毒？ 打完藕粉的藕渣有哪些用途藕粉生產(chǎn)是純粹的物理過(guò)程，藕渣是絕對(duì)無(wú)毒的
藕渣是藕粉生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的一種附屬物，下面小編為大家介紹打完藕粉的藕渣有哪些用途？腐爛后會(huì)不會(huì)有毒？
打完藕粉的藕渣有哪些用途
藕粉生產(chǎn)是純粹的物理過(guò)程，藕渣是絕對(duì)無(wú)毒的。在自然狀態(tài)下，藕渣腐爛其實(shí)就是一個(gè)發(fā)酵過(guò)程。
經(jīng)實(shí)驗(yàn)室多項(xiàng)數(shù)據(jù)化驗(yàn)分析，藕渣主要成分含量是：水分85%左右、固體物10%左右、粗蛋白質(zhì)2.5%左右、粗脂肪1%左右、鈣0.6%左右、磷0.15%。
藕渣固體物成分經(jīng)實(shí)驗(yàn)室分析，主要成分含量粗纖維95%左右、粗灰分3%左右。
藕渣固體物中的粗纖維中無(wú)痰浸出物為65%左右。
腐爛其實(shí)就是蛋白質(zhì)變質(zhì)腐敗，自然條件下藕渣腐爛，是藕渣中蛋白質(zhì)在微生物的作用下被分解為肽，再被分解為氨基酸，氨基酸再在相應(yīng)的催化劑的影響下，進(jìn)一步分解成有機(jī)胺、硫醇、糞臭素和醛等具有惡臭性氣味的物質(zhì)，該類(lèi)物質(zhì)具有易揮發(fā)性。
新鮮蓮藕營(yíng)養(yǎng)成分非常多，藕粉生產(chǎn)僅僅是將蓮藕中的藕淀粉提煉出來(lái)，一般情況下，100斤新鮮蓮藕只能生產(chǎn)5-10斤藕粉（不同季節(jié)不同品種蓮藕中藕淀粉含量是不確定的）。我們?cè)诩兣悍鄣纳a(chǎn)過(guò)程，至少有90-95%的藕渣。
我們通過(guò)大量實(shí)驗(yàn)，新鮮藕渣是可以做羊、牛、馬等食草牲畜飼料來(lái)源的，但是必須經(jīng)過(guò)干燥處理，且需要添加其他精飼料。
藕渣經(jīng)過(guò)發(fā)酵還可以作為有機(jī)肥料直接還田，作為其他農(nóng)作物肥料使用。
藕渣中含有豐富的蛋白質(zhì)，實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程，絕對(duì)不能將藕渣直接排放，如果大量藕渣進(jìn)入水體后會(huì)形成水體營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，同時(shí)因蛋白質(zhì)不能及時(shí)吸收消化，發(fā)酵過(guò)程需要消耗大量氧氣，從而引起水體缺氧。
