自制薯片真的吃不胖嗎？自制薯片和袋裝薯片的區(qū)別？
一般袋裝薯片，一樣幾乎人人都愛(ài)的食物！飽腹感低，味道濃郁，讓人吃起來(lái)完全停不下手；下面小編為大家介紹自制薯片真的吃不胖嗎？自制薯片和袋裝薯片的區(qū)別？ 自制薯片真的吃不胖
一般袋裝薯片，一樣幾乎人人都愛(ài)的食物！飽腹感低，味道濃郁，讓人吃起來(lái)完全停不下手；下面小編為大家介紹自制薯片真的吃不胖嗎？自制薯片和袋裝薯片的區(qū)別？
自制薯片真的吃不胖嗎？
一、兩者烹調(diào)方式天差地別
一般袋裝薯片的制作方式是將馬鈴薯片放入油鍋里油炸。馬鈴薯的水分含量為75%，由于在油炸的過(guò)程中水分蒸發(fā)，留下許多細(xì)小的空隙，油類(lèi)里的大量脂肪又進(jìn)入這些空隙，并且被吸附牢固，所以袋裝薯片會(huì)一直保持很高的脂肪含量，同樣的道理，地瓜片、玉米片油炸后都會(huì)吸收大量的脂肪。
而自制薯片一般采用烤箱、微波爐來(lái)烹調(diào)，特別是“無(wú)油烤薯片”這一逆天的存在，其烹飪過(guò)程中土豆吸附的油脂遠(yuǎn)低于袋裝薯片，自然更加健康。
二、兩者鹽（氯化鈉）含量不盡相同
一包袋裝薯片，不同品牌的鈉含量不盡相同，較低的在110毫克左右，最高能達(dá)到340毫克，而自制薯片可以控制鹽的分量，或者以其他芥末、胡椒等更加健康的香辛料來(lái)代替調(diào)味！
