咸鴨蛋相信大家都吃過(guò)了，煮熟咸鴨蛋所需時(shí)間與咸鴨蛋的煮法有密切關(guān)系。下面小編為大家介紹咸鴨蛋黃熟了白沒(méi)熟能吃嗎？冷水煮咸鴨蛋要煮多久？

咸鴨蛋黃熟了白沒(méi)熟能吃嗎 咸鴨蛋黃熟了白沒(méi)熟不能吃。沒(méi)有煮熟的鴨蛋可能有一定的細(xì)菌，尤其是腸胃敏感的人更容易引起腸胃不適。而且，雞蛋都要求煮熟才能吃，鴨蛋細(xì)菌更多，更要煮熟了。這是由鴨子的生活環(huán)境決定的。鴨蛋是水生類的禽類，被細(xì)菌污染的機(jī)會(huì)會(huì)大的多。

將咸鴨蛋放入涼水鍋中，讓水面剛好淹沒(méi)咸鴨蛋，大火煮沸后，調(diào)至小火，煮8~10分鐘即可。

注意：只有在咸鴨蛋剛剛煮熟的時(shí)候撈起來(lái)才可以品嘗到肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的咸鴨蛋，并且最大限度的節(jié)約能源。

冷水煮咸鴨蛋要煮多久

如果是用開水煮的話，煮大約8分鐘即可。最好不要超過(guò)8分鐘，如果超過(guò)8分鐘的話，蛋的營(yíng)養(yǎng)會(huì)有一定的流失。當(dāng)然，也不能低于6分鐘。如果低于6分鐘的話，里面可能會(huì)存在一些對(duì)人體不好的寄生菌。

如果是冷水煮的話，會(huì)久一點(diǎn)，大約需15分鐘。

還有，若是蒸，等鍋冒氣后10分鐘就可以。