花椒種子有什么作用？花椒哪里發(fā)源最早？
花椒可是寶，能醫(yī)用還能廚房用。下面小編為大家介紹花椒種子有什么作用？花椒哪里發(fā)源最早？
花椒種子有什么作用
花椒籽的作用主要有下面幾種：
一、種子
可以用于育苗，
二、醫(yī)用
花椒籽里的a-亞麻酸含量高達(dá)30%，而a-亞麻酸具有降血脂、軟化血管、健腦和通絡(luò)活血等功效，所以利用花椒籽來(lái)提取a-亞麻酸也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇；
三、食用
花椒籽富含油脂，可以用花椒籽提取花椒油，副產(chǎn)品可用于制生物肥；
四、調(diào)味品
花椒用于調(diào)味。川菜中的麻味就是用花椒調(diào)味的。
五、藥用
用于中寒腹痛，寒濕吐瀉?；ń纷研辽卦?，長(zhǎng)于溫中燥濕、散寒止痛、止嘔止瀉。治外寒內(nèi)侵，胃寒腹痛、嘔吐，可與生姜、白豆蔻等同用。治脾胃虛寒，脘腹冷痛、嘔吐、不思飲食，常與干姜、人參等同用，如大建中湯。治寒濕困中，腹痛吐瀉，多與蒼術(shù)、砂仁，草豆蔻等同用。
花椒哪里發(fā)源最早
花椒是我國(guó)的原生植物。在古代花椒又被稱作椒、椒聊、檓、大椒、秦椒、黎椒等。早在先秦時(shí)期，花椒已經(jīng)開始生長(zhǎng)并采摘利用。如在《詩(shī)經(jīng)》中曾記載：“椒聊之實(shí) , 蕃衍盈升。視爾如蔽 , 貽我握椒。有椒其卑 , 胡考之寧?！?《楚辭》中也記載過(guò)：“雜申椒與菌桂兮 , 豈帷紉夫蔥蓄。步余馬于蘭奉兮, 馳椒丘且焉止息。 蘇糞壤以充煒兮, 謂申椒其不芳。巫咸將夕降兮 , 懷椒粉而要之?！?/p>
明代李時(shí)珍于《本草綱目》中記到: “秦椒，花椒也。始產(chǎn)于秦，今處處可種，最易蕃衍?！笨梢娫诖呵飸?zhàn)國(guó)時(shí)期，秦國(guó)已經(jīng)有種植花椒的歷史了。至于花椒的地理分布如何可從《中國(guó)被子植物科屬綜論》中找到答案：“花椒北起我國(guó)東北南部，南至南嶺北坡， 東南至沿海，西南至藏東南，臺(tái)、瓊、粵 不產(chǎn)，從平原至 2800m，為我國(guó)原產(chǎn)的 ( 白堊) 第三紀(jì)古熱帶祖型老種?！被ń纷畛跏怯糜诰瓷竦南阄?, 到了春秋時(shí)期，花椒被當(dāng)做藥物使用, 之后在東漢時(shí)期開始用于被用于烹調(diào)當(dāng)中。如今花椒用途廣泛，可用作烹飪調(diào)味，食療保健，香料等方面。如今的花椒在我國(guó)很多地方都有種植，品種也繁多豐盛。例如隸屬陜西省寶雞市的鳳縣產(chǎn)的花椒曾榮獲“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”和“國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)品牌”的稱號(hào)。陜西韓城產(chǎn)的花椒以“穗大粒多，皮厚肉豐，色澤鮮艷，香味濃郁，麻味適中”而聞名，被稱為“中華名椒”。此外四川省的漢源花椒飽滿色澤，粒大油重，也受到了公認(rèn)的好評(píng)，于1984年獲得“省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”的稱號(hào)。各地的花椒各有春秋，不用刻意去比較熟好熟壞，這通常要看人們更青睞于哪一種口味。
