想買個(gè)集成灶，但品牌太多了，糾結(jié)…請(qǐng)教下，集成灶哪個(gè)品牌最好？

作者：文瑜洲

俗話說得好，裝修一次老三歲，自從我開始給新房裝修之后，才發(fā)現(xiàn)這還真不是亂講的。前段時(shí)間我是吃不好睡不好，滿腦子都是房子裝修的事，感覺不是老了三歲，更像是我只剩下三歲了一樣。

裝修結(jié)束后這兩天又開始煩惱廚房應(yīng)該配置什么灶的問題了。好幾個(gè)朋友都以過來人的身份跟我熱心推薦，建議我選擇集成灶。其實(shí)我自己也是更傾向于集成灶的，因?yàn)橹凹依锏臒熢钸€是多年前爸媽買的，用久了之后吸油煙機(jī)也不太好使了，炒菜的時(shí)候廚房煙霧繚繞的，為了防止油煙進(jìn)入客廳還得關(guān)上廚房的門，做飯的人在里邊又嗆又熏眼睛。

而據(jù)我了解，集成灶除了集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、?chǔ)藏柜等多種功能于一體這個(gè)亮點(diǎn)之外，它最主要的功能就是提升處理廚房油煙的效率，這一點(diǎn)對(duì)于我這種重油重辣愛好者來說真的很重要。小朋友才做選擇，大人當(dāng)然是吸油煙效果好、多功能、便捷易清洗全都要！

一、 選哪種類型的集成灶？

現(xiàn)在市面上的集成灶產(chǎn)品實(shí)在是太多了，我了解到的就有煙灶消集成灶、煙灶蒸烤組合集成灶、煙灶蒸烤一體集成灶以及煙灶洗集成灶等等，那么到底該選擇哪種類型呢？于是我查詢了奧維云網(wǎng)的相關(guān)數(shù)據(jù)，對(duì)不同類型的集成灶產(chǎn)品進(jìn)行了對(duì)比。如果有朋友也是因?yàn)橥瑯蛹m結(jié)選哪個(gè)類型集成灶才來做功課的話，那你可以放心地抄作業(yè)了，煙灶蒸烤一體集成灶你值得擁有。

我們可以看看奧維云網(wǎng)2019-2022第一極度集成灶分類型產(chǎn)品零售額占比走勢，可以明顯地發(fā)現(xiàn)市場對(duì)集成灶類型的需求快速從消毒柜款向蒸烤類款轉(zhuǎn)移，帶動(dòng)結(jié)構(gòu)大幅提升。從數(shù)據(jù)來看，蒸烤一體集成灶幾乎成為現(xiàn)有集成灶細(xì)分品類中的第一大類型了，這也同時(shí)意味著煙灶蒸烤一體集成灶已經(jīng)成為了集成灶機(jī)的新趨勢了，畢竟在寸土寸金的大城市，多功能又省空間才是王道。

二、集成灶怎么選？

確定好集成灶類型后，就要重點(diǎn)了解集成灶如何選擇了，以下幾點(diǎn)是我在選擇的時(shí)候最在意的五個(gè)點(diǎn)。

1、排煙功能

這一點(diǎn)想必是所有進(jìn)廚房做飯的人最關(guān)注的了，尤其是對(duì)于做中餐這種油煙比較大的料理來說，沒有一個(gè)強(qiáng)有力的排煙能力，那么一切都是扯淡！所以我尤其關(guān)注煙灶蒸烤一體集成灶的煙機(jī)排煙能力，選購時(shí)要仔細(xì)看產(chǎn)品的相關(guān)參數(shù)，排風(fēng)量要大、馬達(dá)功率要大、靜壓值也要大！數(shù)值越大，煙機(jī)的吸力越大。同時(shí)還要注意噪音問題，通常來說直流變頻馬達(dá)煙機(jī)產(chǎn)生的噪音會(huì)小很多。

2、灶具火力

也是很重要的一點(diǎn)，甚至可以說是最根本的一點(diǎn)，其重要性不弱于排煙。因?yàn)槿粘Ｏ聫N做的都是家常菜，炒菜是最基本的操作了?；鹆θ绻唤o力的話，那真是一拳打在棉花上了，有力沒處使啊。我做飯?zhí)貏e喜歡爆炒，所以我會(huì)選擇5.0KW的大火力灶具，當(dāng)然了，這個(gè)都是看個(gè)人需求的，并不絕對(duì)。

3、蒸烤功能

集成灶作為一個(gè)多功能的廚房電器，除了能炒菜之外，那它的蒸烤功能也一樣要經(jīng)得起考驗(yàn)才行。咱們先說一下關(guān)于烘烤方面要注意的問題吧。首先不同的集成灶的熱風(fēng)機(jī)安裝位置大多是不一樣的，有安裝在蒸烤腔側(cè)面的，也有安裝在背面的，這樣產(chǎn)生的效果肯定是不一樣的，正常來說安裝在背面會(huì)讓蒸烤腔受熱更均勻一些；其次有單熱風(fēng)循環(huán)和雙熱風(fēng)循環(huán)兩種方式，這一點(diǎn)當(dāng)然是雙熱風(fēng)的更占優(yōu)勢了。因?yàn)樗舷露寂溆屑訜峁?，上下控溫的技術(shù)可以讓食物受熱更加均勻了。

另外蒸煮也是我們做飯時(shí)常用的一種操作，所以也需要格外注意。還是同樣的道理，不同的集成灶產(chǎn)品的蒸技術(shù)是不一樣的。較多產(chǎn)品采用的技術(shù)是在蒸腔底部配置一個(gè)積水盤，依靠加熱積水盤內(nèi)的水來產(chǎn)生蒸汽進(jìn)而加熱食物，這種方式容易產(chǎn)生水垢，并且還有可能堵塞進(jìn)水口。還有一種叫直噴式蒸汽的方式，是直接加水到水箱中后將其轉(zhuǎn)化成水蒸氣通過噴嘴噴射到食物上的方法，分為單噴嘴、雙噴嘴兩種，一般雙噴嘴的蒸腔容積會(huì)大一些，按需選購就可以了。

4、是否易清潔

集成灶的內(nèi)膽常用的有搪瓷涂層、不銹鋼、陶瓷涂層這三種，其中不銹鋼的內(nèi)膽應(yīng)該是最不易清潔的，而且時(shí)間長了還有可能變色或者刮花。搪瓷內(nèi)膽的清潔性要比不銹鋼好，但是它容易被油污影響顏色，保溫性能也會(huì)差一些，同時(shí)它對(duì)基材的要求很高，不然容易出現(xiàn)爆瓷的情況。最后陶瓷內(nèi)膽是清潔性最好的的，它的保溫隔熱性能以及強(qiáng)度也都非常優(yōu)秀，所以我個(gè)人會(huì)選擇陶瓷內(nèi)膽的產(chǎn)品。

5、安裝問題

提到這一點(diǎn)主要是現(xiàn)在的戶型中廚房預(yù)留的出煙口一般是在上面，與排煙采用上進(jìn)風(fēng)方式的集成灶更加匹配，但是市面上的集成灶產(chǎn)品大多又都是采用的下進(jìn)風(fēng)方式排煙，所以會(huì)涉及到重新打孔改變煙道的操作，那么我們?cè)谶x擇產(chǎn)品時(shí)一定要考慮到這一點(diǎn)。集成灶也有采用上進(jìn)風(fēng)方式的，這個(gè)時(shí)候沒有上述問題，但是家里裝修廚房上面想做吊柜的話，可能集成灶的安裝的位置，上吊柜就不太好處理啦，當(dāng)然了，這個(gè)也跟裝修風(fēng)格息息相關(guān)，總之我們要提前考慮到這個(gè)問題，按自己的需求選購合適的集成灶產(chǎn)品即可。

三、集成灶選哪款？

知道了集成灶怎么選的問題后，我就直接開始根據(jù)自己的參數(shù)、性能需求選擇具體的品牌和型號(hào)了。

目前市面上除了億田、火星人、森歌這些老牌集成灶之外，我們熟知的像凱度、方太、美的等牌子也開始進(jìn)軍集成灶市場了，所以我們的可選擇性還是蠻多的。在做了幾天功課后，我現(xiàn)在可以拍著胸脯告訴大家，如果和我一樣是萬元預(yù)算、蒸烤一體需求的話，凱度T2E蒸烤一體集成灶可以說是萬元級(jí)別蒸烤集成灶天花板了，選它！

光憑凱度這個(gè)牌子來講，它在蒸烤箱領(lǐng)域可以說是妥妥的國貨之光了，所以這也意味著在集成灶蒸烤部分他們家能夠名列前茅。

凱度蒸烤一體集成灶采用了蒸汽直噴技術(shù)，比起來蒸發(fā)盤，蒸汽直噴在蒸食物的時(shí)候不會(huì)有積水，口感更好。而在最新出的這款T2E中還升級(jí)了對(duì)流雙熱風(fēng)加熱技術(shù)，比普通的雙熱風(fēng)系統(tǒng)還要更加完善一些。能夠順逆時(shí)針雙向旋轉(zhuǎn)的對(duì)食材進(jìn)行包裹，這樣也能夠急速均衡整個(gè)腔體內(nèi)部的熱場。

可以看一下雙熱風(fēng)蒸烤箱和單熱風(fēng)蒸烤箱之間的溫度波動(dòng)，由數(shù)據(jù)看來，肯定是雙熱風(fēng)蒸烤箱，它的控溫要更加精準(zhǔn)一些，這樣就能夠達(dá)到對(duì)應(yīng)食材更均衡處理的效果了。

再來看一下集成灶最重要的，也是最基礎(chǔ)的煙灶方面。

凱度T2E除了在灶具上選擇5.0kw聚焰真猛火外，在油煙機(jī)上也是同樣高配置。它選擇的是變頻直流電機(jī)，它能夠給油煙機(jī)提供較大的吸力，并且在做到風(fēng)量持續(xù)穩(wěn)定輸出的同時(shí)低噪運(yùn)行；如果出現(xiàn)煙道阻力的話，還能夠進(jìn)行自適應(yīng)，不用時(shí)時(shí)刻刻都開啟較大的阻力排斥功能，可以匹配到合適的排煙風(fēng)壓。并且六重油煙分離技術(shù)也能夠讓廚房更加清爽一些，從吸油煙嗆到油煙分離，再到后續(xù)的處理，一共六種技術(shù)能夠充分的將油脂分離開來，這樣就會(huì)為清潔帶來更方便的操作。

在內(nèi)腔里，它們家這款集成灶采用的是全微晶陶瓷內(nèi)膽來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的蒸發(fā)盤加熱。能夠在使用過程中實(shí)現(xiàn)一擦即凈。平常清潔過程中只要用濕抹布一抹，就能瞬間恢復(fù)嶄新狀態(tài)。而且微晶陶瓷除了耐高溫易清潔外，還導(dǎo)熱效率高、速度快，同時(shí)耐磨、和耐腐蝕性也更高。

除此之外，在輔助控制與人性化設(shè)計(jì)方面，凱度T2E也做到了極致。可以看到，這款集成灶一共有兩個(gè)屏幕，上面是控制煙機(jī)，下面的方屏用來控制蒸烤箱，兩個(gè)都為高清大屏，能夠一目了然的看到對(duì)應(yīng)功能面的風(fēng)機(jī)。一共有照明、清洗，爆炒和風(fēng)速四檔調(diào)節(jié)，風(fēng)速可以對(duì)應(yīng)調(diào)整。下方的蒸烤箱功能就比較多樣化了，無論是蒸汽，蒸烤，單獨(dú)烘烤還是空氣炸，都可以并選擇右側(cè)以及其它功能按鈕，這樣的高清大屏也更加方便。對(duì)于廚房小白或者是不太會(huì)操作智能家電的父母來說也是非常友好了。

不想一直守在廚房的話，咱們能夠通過WIFI遠(yuǎn)程智控，充分解放雙手的同時(shí)，也能夠利用下方蒸烤箱來烹飪出無需隨時(shí)看管的美食。外置的水箱安全避免了打開爐門熱量散發(fā)或者被燙傷的風(fēng)險(xiǎn)，恒溫置物臺(tái)也免去了等家人回家前飯菜反復(fù)加熱的麻煩，煙灶和蒸烤模塊的智能清洗功能讓我這個(gè)懶癌患者也是直呼真香。

這些年凱度集成灶也一直在堅(jiān)持不懈和大規(guī)模投入研發(fā)優(yōu)化升級(jí)，現(xiàn)在算得上是業(yè)界公認(rèn)的蒸烤王者了，現(xiàn)在進(jìn)軍集成灶領(lǐng)域，在各方面功能設(shè)計(jì)上也是誠意滿滿，所以經(jīng)典國貨品牌還是非常值得支持的，我相信在不久的以后，凱度定能夠成為集成灶行業(yè)的后期之秀！