一、簡單介紹

松露是一種西洋松露科西洋松露屬的一年生真菌，喜歡在很多闊葉樹，比如櫟樹、松樹等樹木的根系附近附著生長。它通常分布于距離樹干的120-150cm以內(nèi)的地區(qū)，菌體主要藏于地底，深度大約為3-40cm。它具有極高的營養(yǎng)價值，養(yǎng)殖的難度也極高。

二、種類介紹

比較有名的種類主要有三種。其一是白松露，它產(chǎn)于每年的10-12月份，價格非常高，被譽為“白色的黃金”。其二是黑冬松露，它產(chǎn)于12-3月份，價格同樣很高，被譽為“黑色的鉆石”。其三是黑夏松露，它主要產(chǎn)于每年的5-9月份。

三、價格介紹

松露的價格非常高，而且個頭越大的價格越高。以黑松露舉例，通常2-3cm長的價格在200元左右一斤。3-5cm長的價格在300元左右一斤。4-6cm長的售價在380元左右一斤。5-7cm長的售價在500元左右一斤。一般來說，白松露的價格還要比黑松露的貴上2-3倍。