一、涼性還是熱性

現(xiàn)在人們都比較講究養(yǎng)生，而玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是很健康的食物，深受人喜愛。它屬于熱性，能加速胃腸的蠕動(dòng)，很適合減肥人士食用。此外，它還含有微量元素，例如鈣和鱗，經(jīng)常吃能減緩衰老。

二、功效和作用

1、健脾益胃：玉米在藥用的角度上來(lái)說(shuō)，性味甘，歸胃，有健脾益胃的功效。

2、抗衰老：玉米里面含有許多微量元素，有專家用動(dòng)物做實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明它有抗衰老的作用。

3、防癌：它里面還有很多的胡蘿卜素，含量大概相對(duì)于大豆的五倍，能夠有效抑制癌癥，達(dá)到防癌的作用。

4、通便：玉米梗芯和玉米渣有很好的通便作用，食用時(shí)可以和白薯一起煮粥，能有效緩解中老年的便秘。

三、注意事項(xiàng)

玉米雖然有很多功效，但食用時(shí)要注意充分嚼爛，否則會(huì)影響消化。此外，若是腸胃功能不好的一次要少吃，而且要保證新鮮。