一、莖部區(qū)別

山葵的底下莖十分肥厚，呈圓錐形狀，長度大概是5-25厘米，寬度約為2-4厘米，整體為淡綠色。

蜂斗菜的莖和山葵是差不多長的，約為10-20厘米，根莖比較短粗。

二、葉片區(qū)別

山葵的葉子是叢生的，呈圓心形狀，葉子的邊緣具有波狀鋸齒，葉柄長度約為30-35cm，相對來說比較長。

蜂斗菜的葉子為基生，具有很長的葉柄，葉片是心形或是腎形，多在開花之后出現(xiàn)，長度約為2.8-6.8厘米，葉子的邊緣具有重鋸齒。

三、花朵區(qū)別

山葵的花朵為白色，會在3-4月份開放，它的總狀花序也是白色的。

蜂斗菜的雄花是白色或黃白色，會在4-5月份開放。