一、葉片區(qū)別

苦蕎麥葉片為寬三角形，長約2-7厘米，兩面沿著葉脈有乳頭狀的突起，下部的葉片有長葉柄，上部的葉片較小，有短葉柄。而蕎麥葉片為三角形或者卵狀三角形，大小類似前者，頂端為漸尖，基部為心形。

二、莖的區(qū)別

苦蕎麥莖直立，約30-70厘米，顏色為綠色或者稍微偏紫色。而蕎麥要比前者稍微高些，最高約90厘米，莖的顏色為綠色或者紅色。

三、果的區(qū)別

苦蕎麥?zhǔn)莨麨殚L卵形，顏色為黑褐色。而蕎麥?zhǔn)莨麨槁研?，顏色為暗褐色?/p>