紅酒哪個品牌好?
紅酒之中好品牌不是太少,而是實在太多,不寫個三五本書那是絕對說不完的,比白酒、啤酒、威士忌、白蘭地等其他酒類品牌統(tǒng)統(tǒng)加起來還厚得多。
法國
法國葡萄酒綜合實力太強,我們必須把幾個知名產(chǎn)區(qū)分開來聊一聊。就挑些最有名的說說,肯定會遺漏不少好東西,因為光波爾多的名牌那就有好幾百。
法國波爾多:

拉菲在中國一直是大名鼎鼎,成為頂級紅酒的代名詞,許多國人只知拉菲,而不知康帝。其實拉菲不光是在中國有名,也是享譽全球。拉菲為知名的羅斯柴爾德(Rothschild)家族所有,除了大拉菲,旗下也有許多其他名莊和平價酒款,高中低通吃。
拉菲集團不是只有大拉菲,的暢銷入門款拉菲傳奇也是大名鼎鼎。

木桐和拉菲一樣出自羅斯柴爾德家族,1973年木桐正式升級為一級莊,是波爾多1855分級后唯一升級為一級莊的酒莊。從此,木桐酒莊成為法國波爾多五大名莊之一。
木桐的酒標(biāo)每年都由不同的藝術(shù)家來設(shè)計,這也是木桐最大的特色。
木桐的業(yè)務(wù)也很廣泛,除了頂級款,入門款也是暢銷多年。
波爾多五大名莊的其他三家拉圖、侯伯王、瑪歌主要還是更多專注于自家的頂級酒款。
和拉菲競爭左岸一哥的拉圖。

一級名莊中歷史最為悠久的侯伯王。

以柔美著稱的瑪歌。

說完左岸,再來說說右岸,波爾多右岸最出名的不是圣埃美隆,而是波美侯,和左岸以赤霞珠為主釀酒不同,右岸的主力品種是梅洛。波美侯的頂級名莊超級比左岸少許多,價格也炒得更高。
波爾多右岸酒王柏圖斯。

產(chǎn)量極少的頂級車庫酒里鵬。

波爾多除了干紅,甜白也是一流,滴金必須要點名一下。波爾多,乃至法國甜白的頂尖代表作。

波爾多就點到為止了,說多了幾天幾夜說不完。
法國勃艮第:

勃艮第最著名的牌子那就是羅曼尼康帝了,羅曼尼康帝旗下的羅曼尼康帝園全球最昂貴的葡萄酒,真正的酒王,8-10萬左右一瓶還很難買到??档奂曳N葡萄一直是不惜成本,天冷給葡萄藤煤爐取暖,干旱了開把飛機降個雨,貴的不是沒道理。
許多人熟知拉菲而不知康帝,主要也是康帝年產(chǎn)量只有6000支上下,而大拉菲卻有20多萬支,市場占有率不同。當(dāng)然康帝家也不是只有一塊田,羅曼尼康帝園喝不起,他家的其他田還是可以嘗試嘗試。
康帝家比較便宜的酒款-依瑟索。
而在勃艮第,有資格和康帝齊名的就只有樂樺和亨利賈葉Henri Jayer了。

樂樺老太太很有個性,釀酒水平高,還很有個性。如果你不懂酒,沒有良好的儲存條件,她是不會把酒賣給你的;她家的酒用的木塞挺貴,但卻經(jīng)常會漏液發(fā)霉,如果你買到了一滴不漏的Leroy,那反而可能是假貨。老太太就像個固執(zhí)的藝術(shù)家一般,這也是很多勃艮第名家釀酒師的特質(zhì)。我一直和人說,波爾多是做奢侈品的,但勃艮第是做藝術(shù)品的,奢侈品再牛也賣不過藝術(shù)品。
她們家族還擁有羅曼尼康帝家酒莊的一半股權(quán),能和康帝并駕齊驅(qū),那就一點不奇怪了。

酒神亨利賈葉Henri Jayer人不在了,品牌也終結(jié)了。所以庫存貨也是被炒上天,就如同一位過世藝術(shù)家的作品經(jīng)常能拍出天價。

阿曼·盧梭在勃艮第有著極高的聲譽,可以說是香貝坦之王,Decanter雜志曾將其列為勃艮第5大名莊之一,也的確實至名歸。

勃艮第的紅酒出名,但白葡萄酒卻占了勃艮第產(chǎn)量的60%。就我個人來說更愛勃艮第的干白,絕對世界第一,無可爭議,第二名是誰?似乎都比勃艮第相差太遠。雙雞就是這頂級中的頂級,干白之王。

上面這些都是藝術(shù)精品,而路易亞都更親民些,作為勃艮第的酒商之王,高中低通吃,有不少實惠款適合大眾消費者。
勃艮第名家太多,每個村都有自己的杠把子,雖不如波爾多有那么多品牌,但幾十上百個名家也是隨便數(shù)數(shù),上面幾家是我想到的最有名的,就不多展開了。
法國羅納河谷的酒也是世界一流的,但是名氣不如波爾多和勃艮第,所以價格也實惠得多,性價比更高。羅納河谷嚴(yán)格來說應(yīng)該分成兩部分:南羅納河谷和北羅納河谷,南北風(fēng)格差異還是相當(dāng)大。南部以熱情奔放的歌海娜為主,配以西拉混釀;而北部則釀造更多風(fēng)格優(yōu)雅的西拉葡萄酒。先從南羅納河谷說起,南部酒相對價格更實惠,以教皇新堡著稱的一系列名莊,在國內(nèi)已經(jīng)流行了多年。
來看看南部的四大天王:

博卡斯特是教皇新堡數(shù)一數(shù)二的莊園,博卡斯特的酒中歌海娜比例會比同地區(qū)的酒莊低一些,使得酒精度更低,口感更精致,在國內(nèi)也是被許多酒友熟知的教皇新堡名莊。

佩高是教皇新堡產(chǎn)區(qū)相當(dāng)古老的一座莊園,起源可以追溯到17世紀(jì)中葉,佩高的酒高中低端都有,整體品質(zhì)都相當(dāng)不錯,他家的紅瓶是教皇新堡的代表作之一。

哈雅斯了解的人不多,主要在于酒莊面積小,產(chǎn)量極低,但品質(zhì)超群。他家的教皇新堡可以說是南羅納河谷之王。

帕普雖然在中國知名度不高,但在葡萄酒愛好者心目中,帕普的名聲可是響當(dāng)當(dāng)?shù)?,Wine Spectator百大葡萄酒評選中,帕普家的教皇新堡常年名列前茅。帕普的酒在名莊來說不貴,性價比相當(dāng)不錯。
北部的四大天王在全球范圍內(nèi)名氣更響,品質(zhì)、價格都比南部高出不少:

要說吉佳樂世家是羅納河谷的NO.1,絕對是實至名歸的。吉佳樂世家酒莊是羅帝丘最富盛名,也是最重要的酒莊,當(dāng)然吉佳樂世家的范圍不止在羅帝丘,而是覆蓋整個南北羅納河谷。

莎普蒂爾家族在羅納河谷歷史悠久,但真正崛起確是90年代之后的事情了。莎普蒂爾,現(xiàn)任掌門人米歇爾·莎普蒂是位天才釀酒師。1990年,年僅26歲的米歇爾從他的祖父馬克手中買下整個家族企業(yè),并迅速解雇了其他的家族成員,包括他的父親馬克斯,徹底貫徹自己的釀酒理念。從此莎普蒂爾飛黃騰達,近年來影響力甚至超過了吉佳樂世家。

嘉伯樂1834年便已創(chuàng)立,歷史悠久,是埃米塔基久富盛名的大名家,極高的品質(zhì)一直是羅納河谷的標(biāo)桿之一。

路易沙夫國內(nèi)了解的人很少,他家的成功沒有什么秘密,一是葡萄樹產(chǎn)量低,葡萄采收晚,所以在生理上完全成熟;二是葡萄酒的發(fā)酵過程中沒有任何人工操作,只做稍微澄清后,不過濾直接裝瓶。他家的Hermitage Cuvee Cathelin是羅納河谷最貴的酒,沒有之一。
法國香檳:
香檳是全世界最優(yōu)秀的起泡酒產(chǎn)區(qū),香檳的營銷方式和葡萄酒不太一樣,更類似于洋酒或奢侈品,隨便拉出一個都是大牌。

庫克的名字基本就等同于香檳之王,庫克在香檳的地位卓然超群,相當(dāng)于滴金在蘇玳的地位。庫克香檳只在小橡木桶中釀造,風(fēng)味復(fù)雜深邃,和其他品牌的香檳風(fēng)格差異明顯。

沙龍是香檳的傳奇,可以和庫克齊名,如果說庫克追求的是濃郁復(fù)雜,那么沙龍追求的就是極致細膩。沙龍只生產(chǎn)白中白香檳,所用的葡萄全部都來自于特級葡萄園的老藤葡萄樹,平均樹齡約為40年,人工采收。沙龍香檳釀好后,并不立即投入市場,而是等香檳達到一定的標(biāo)準(zhǔn)之后,才上市銷售。

唐培里儂由法國修道士唐·皮耶爾·培里儂創(chuàng)建于1668年,是歷史最早的香檳品牌之一,對香檳的釀造有著非凡的貢獻?,F(xiàn)在隸屬于LVMH集團,被打造成了全世界最流行的高端香檳。

說到LVMH,自然要說一下香檳的流量擔(dān)當(dāng)酩悅。當(dāng)年法國皇帝拿破侖酷愛香檳,和酩悅香檳的莊主也是私交甚好。拿破侖每次東征西戰(zhàn),部隊總會攜帶很多香檳。但有一次例外,就是在滑鐵盧,那次出征拿破侖沒有帶香檳去打仗,遭遇了人生中最重大的失敗。從此以后人們便把香檳看做是勝利的象征,認(rèn)為香檳會帶來好運。長此以往,久而久之,人們在慶祝勝利之時總喜歡開啟一支香檳。
香檳名牌太多,泰廷哲、保林爵、路易王妃、寶祿爵等等等,還有逐漸崛起小農(nóng)香檳,太多說不完,點到為止。
意大利
意大利是當(dāng)今世界葡萄酒第一大產(chǎn)國,年產(chǎn)量比法國還高。并且意大利擁有全世界最多樣的葡萄品種,許多古老的本土原生品種歷史可追溯到2000多年以前。意大利有20多個產(chǎn)區(qū),其中在國際上影響力最大,出產(chǎn)眾多頂尖佳釀的是其中3個產(chǎn)區(qū):托斯卡納Tuscany、皮埃蒙特Piedmont、威尼托Veneto。
意大利托斯卡納
托斯卡納可以說是意大利最著名的產(chǎn)區(qū)了,過去這里以奇安帝(Chianti),布魯耐羅蒙塔爾奇諾(Brunello di Montalcino),和貴族酒(Vino Nobile di Montepulciano)而聞名。而新崛起的超級托斯卡納(Super Tuscan)已然成為意大利高端酒的領(lǐng)頭羊。
奇安帝可能是意大利最家喻戶曉的產(chǎn)區(qū),以意大利最經(jīng)典的葡萄品種桑喬維塞(Sangiovese)釀造各種紅酒。奇安帝紅酒通常有著令人愉悅的紅櫻桃和黑櫻桃風(fēng)味,也會帶有草本&香料氣息,酸度較高、明快活潑,單寧優(yōu)雅而堅實。但是現(xiàn)如今這樣相對比較酸瘦的葡萄酒在國際市場上并不太受歡迎,曾經(jīng)的意大利酒代表奇安帝也有點沒落了。當(dāng)然一些比較高端的奇安帝Riserva和Gran Selezione還是不錯,我自己試過不少,不比BDM差多少。我們來看看有哪些比較頂尖的奇安帝葡萄酒。

奧萊娜小島酒莊坐落于經(jīng)典奇安帝產(chǎn)區(qū)的中心地帶,現(xiàn)在的首席釀酒師Paolode Marchi先生,出自于意大利的釀酒世家,在奇安帝有這樣一句話:也許你不認(rèn)識Paolode Marchi,但是沒有人釀的奇安帝比他好。

迪雅曼曾經(jīng)有差不多30次獲得大紅蝦三杯獎,是經(jīng)典奇安帝產(chǎn)區(qū)數(shù)一數(shù)二的酒莊。酒莊出品的葡萄酒皆采用自產(chǎn)的葡萄釀制,所釀制的葡萄酒能夠體現(xiàn)出葡萄園的風(fēng)土特色,由于其優(yōu)秀的品質(zhì),酒莊的酒款曾多次獲得專業(yè)葡萄酒雜志和酒評家們的高分好評。
BDM在意大利與奇安帝齊名,但在國際市場上聲譽要高得多。BDM主要由大桑嬌維塞(Sangiovese Grosso)釀造,通常酒液呈石榴色,豐富的果香伴隨著香草、香料等復(fù)雜氣息,酒體雄渾,酒精度高,酸度和單寧非常平衡。我自己喝過許多BDM,幾乎沒有踩過雷,BDM整體水準(zhǔn)相當(dāng)高。

索德拉被稱為在壞年份也能出產(chǎn)好的布魯耐羅的酒莊,什么介紹都是多余的,就是牛。

碧安帝山迪Biondi Santi是意大利葡萄酒世界里最閃耀的名字之一,2013年過世的莊主Franco老先生,在20世紀(jì)末現(xiàn)代派酒風(fēng)大行其道之時,頂著某些美國酒評家的低分,堅持傳統(tǒng)風(fēng)格,釀造高酸、冷峻,需要時間才能綻放的酒?,F(xiàn)在也有不少人覺得Biondi Santi不夠濃郁肥厚,不符合現(xiàn)代人的口感需求了。但Biondi Santi還是Biondi Santi,依舊我行我素,百年以來不曾改變。

卡薩諾瓦Casanova di Neri結(jié)合了現(xiàn)代技術(shù)生產(chǎn)力以及傳統(tǒng)釀酒哲學(xué)創(chuàng)造出新一代BDM,這都源自于他們對風(fēng)土的尊重和深刻理解,致力于釀造出獨一無二的葡萄酒。酒莊近幾年受歡迎程度急速攀升。
貴族酒-蒙特布查諾的葡萄酒由至少70%桑喬維塞釀造,在15世紀(jì)就很有名,備受當(dāng)?shù)刭F族喜愛,并于16世紀(jì)得到教皇保羅三世的垂青。1685年,意大利詩人兼醫(yī)生弗朗西斯科·雷迪在《托斯卡納的酒神》這首詩中盛贊蒙特布查諾的葡萄酒為酒中之王。18世紀(jì)末期,蒙特布查諾出產(chǎn)的葡萄酒正式被冠上貴族(Nobile)頭銜。但在當(dāng)今,貴族酒的名氣已大不如從前了。

阿雯諾尼斯酒莊曾7次獲得《葡萄酒觀察家》雜志評出的全球Top 100葡萄酒,是意大利的頂級名莊之一。
超級托斯卡納,其實更多不是一個 產(chǎn)區(qū)概念,而是一種類型。是指一些滿懷熱情、強調(diào)獨創(chuàng)性的釀酒師,在葡萄品種、混合比率、釀制方法等方面對傳統(tǒng)做法進行大膽革新,釀造出獨特而優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。這些新穎的葡萄酒由于沒有采用本土原生葡萄或者其他原因,過去很少能歸入DOCG等級,大多只能以IGT或者VDT等級銷售,但其品質(zhì)和價格都超過大多的DOCG葡萄酒,因此就被稱為超級托斯卡納。
超級托斯卡納的兩個流派之一是以天娜為代表的意大利本土葡萄桑喬維塞(Sangiovese)與國際品種赤霞珠、品麗珠、梅洛的混釀,而天娜也是被公認(rèn)的第一個超級托斯卡納。
超級托斯卡納的第二個流派,就是在寶格利(Bolgheri)產(chǎn)區(qū)釀造的高品質(zhì)葡萄酒,寶格利產(chǎn)區(qū)主要是種植國際品種的葡萄,被很多意大利葡萄酒行業(yè)的權(quán)威認(rèn)為是意大利的法國葡萄酒產(chǎn)區(qū),更有甚者認(rèn)為這個產(chǎn)區(qū)是意大利酒商為了迎合國際市場的法國口味,而放棄意大利本土葡萄的媚世之作。但不可否認(rèn)他們的品質(zhì)相當(dāng)之高。

安東尼世家有六百年多年的歷史傳承,是世界十大最古老家族企業(yè)之一。天娜香氣濃郁復(fù)雜,富含成熟黑色水果的香氣,李子、櫻桃、薄荷與甘草的香氣明顯,口感豐富,酸度適中,單寧結(jié)實順滑,回味悠長。

1978年,Decanter雜志在倫敦舉行世界赤霞珠紅酒的盲品,結(jié)果五位世界級評審中有兩位將一等獎頒給了西施佳雅,終于,西施佳雅舉世聞名。當(dāng)時人們不相信意大利也能釀造出如波爾多一般濃郁堅實的葡萄酒,而西施佳雅辦到了。但由于沒有使用本土葡萄品質(zhì),西施佳雅過去一直以意大利最低等級IGT進行銷售,直到后來才有了DOC Bolgheri Sassicaia,專門為一支酒設(shè)立一個分級,真牛。雖說天娜是歷史上第一支超托,但西施佳雅才是超托真正的精神領(lǐng)袖。

索拉雅Solaia也來自安東尼世家,這款酒的釀酒葡萄來自同名葡萄園,在意大利語里意為太陽之地 ,也是超級托斯卡納的代表品牌之一。

奧納拉雅Ornellaia是意大利Bolgheri產(chǎn)區(qū)最頂尖的釀酒商之一,它與 Sassacaia和Solaia共同撐起了超級托斯卡納的一片天。酒莊的釀造哲學(xué)來自于對卓越的追求,酒莊一貫秉持波爾多混釀:以赤霞珠和梅洛為主,與少量品麗珠與小味爾多按最佳比例調(diào)配。

有著意大利柏圖斯之稱的馬賽托Masseto也是Ornellaia旗下酒款,采用產(chǎn)自Bogheri北部的一片占地7公頃的葡萄園出產(chǎn)的梅洛釀造,與Ornellaia成為奧納亞酒莊的雙姝。正是因為其采用了100%的梅洛釀造,因此不符合意大利產(chǎn)區(qū)法規(guī)定,所以不得不被歸于IGT級葡萄酒。
意大利皮埃蒙特
皮埃蒙特在世界頂級葡萄酒中占有不可撼動的一席之地,Barolo和Barbaresco響亮的名聲在葡萄酒界如雷貫耳。除了用Nebbiolo釀造的頂級紅酒,皮埃蒙特還出產(chǎn)舉世聞名的小甜水Moscato dAsti。
巴羅洛Barolo是皮埃蒙特的王牌,雖然現(xiàn)在Barolo和Barbaresco葡萄酒的品質(zhì)差異在縮小,但是Barolo的名氣遠要比Barbaresco大得多。Barolo同時也是世界上生命力最強的葡萄酒之一,具有非常強大的陳年潛力。

孔特諾Giacoma Conterno酒莊,是巴羅洛歷史最悠久,最久負盛名的頂級名莊之一。

巴托羅Bartolo Mascarello酒莊的酒一瓶難求,一如那些配額供應(yīng)的勃艮第頂級名莊。酒莊從不熱衷于拓展新客戶,而是悉心維護著享有配額的老主顧,潛心釀酒。

朱塞佩·馬斯卡雷略家族的葡萄酒釀造史已有150多年歷史。一開始僅是作為葡萄種植農(nóng)在La Morra村莊的Manescotto酒莊工作,直到19世紀(jì)后期才建立了自己的酒莊。酒莊旗下的旗艦酒款更是意大利最貴的葡萄酒之一。

嘉科薩Bruno Giacosa是意大利皮埃蒙特的傳奇名莊。該酒莊已經(jīng)歷經(jīng)三代,表現(xiàn)一直都很出色,這歸功于酒莊對高品質(zhì)葡萄的精挑細選以及對傳統(tǒng)釀酒技藝的重視。
Barbaresco的特色和Barolo一般頗為相似,但是較為細致高雅,而陳年能力相對沒Barolo那么強。Barolo更陽剛,而Barbaresco相對更柔和。不過這是大概的情形,隨著越來越多釀酒師采用新式釀造法,釀得相當(dāng)堅實強勁的Barbaresco也并不少見。

拉格納Roagna是極為傳統(tǒng)型的Barbaresco生產(chǎn)者,酒莊最頂尖的Crichet Paje代表著酒莊葡萄酒的最高表現(xiàn),絕佳的風(fēng)土成就偉大葡萄酒。

嘉科薩在Barbaresco也是一霸,最為知名的當(dāng)屬Asili園,而上圖右側(cè)這款酒則是眾所皆知的天王級Riserva紅標(biāo),屬于酒莊的珍藏級酒款,10年內(nèi)僅僅只生產(chǎn)幾次。
朗河Langhe在這里必須要特別提一下,不為別的,只為嘉雅Gaja。
Gaja現(xiàn)任莊主安杰羅·嘉雅一直是意大利最令人欽佩的釀酒師和成功商人之一。他是意識到需要縮減葡萄園產(chǎn)量才能提高葡萄酒質(zhì)量的第一人,也是意大利第一個種植非皮埃蒙特(Piedmont)產(chǎn)區(qū)葡萄品種的釀酒商,他還最先開始使用激進的葡萄培植技術(shù)和釀酒技術(shù)。安杰羅·嘉雅相信他釀制的最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒不僅可以和最優(yōu)質(zhì)的法國葡萄酒同時出現(xiàn)在餐桌上,而且還能夠讓后者黯然失色,他很可能是意大利第一個有這種想法的人。正因為如此,他把自己的葡萄酒價格提高,以此來反映它們的質(zhì)量。
因為不使用100%內(nèi)比奧羅釀造,所以Gaja的幾款頂級酒無法用Barbaresco標(biāo)注,只能算在Langhe產(chǎn)區(qū)。

Gaja有三個單一園 ——Sori San Lorenzo、Costa Russi和Sori Tildin。每一個單一園都表現(xiàn)出了自身優(yōu)雅的酒體、細膩的單寧、層次感豐富的結(jié)構(gòu)。是意大利頂級酒款的代表之一。
意大利威尼托:
威尼托的影響力近年來在意大利與日俱增,Amarone della Valpolicella是這里最重要的標(biāo)識。當(dāng)然除了濃郁厚重的Amarone,這里也產(chǎn)出舉世聞名的Prosecco起泡和Soave干白。
阿瑪羅尼主要由意大利原生葡萄品種科維納釀造,與一般葡萄酒不同,它有一道將葡萄風(fēng)干的程序,人為干預(yù)了葡萄的風(fēng)味,使得釀出的紅酒風(fēng)味凝練獨特,陳年潛力巨大,是瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)最負盛名的葡萄酒。

昆達萊利Quintarelli的最獨樹一幟在于他只在最優(yōu)秀的年份才釀造阿馬羅尼,堅持在斯洛文尼亞大橡木桶中陳年至少7年以上,唯有在他感覺桶中的酒已準(zhǔn)備好的時候才裝瓶出售。每十年內(nèi)只有兩三個年份的阿馬羅尼成功出世。

達爾福諾Dal Forno Romano酒莊1983年開始釀酒,之后憑借平均樹齡才18年的葡萄園釀出了世界上最昂貴的Amarone之一,聲名遠播。目前酒莊的主要酒款包括Valpolicella Superiore和Amarone della Valpolicella。葡萄園種植密度極高,每公頃將近12800株葡萄,卻將單株產(chǎn)量和出汁率壓得極低,部分酒款可以達到6-7株葡萄的果實才釀出一瓶。
以上這些都是意大利非常出名的葡萄酒,供參考。我估計至少還漏了五六十款名莊,意大利其他產(chǎn)區(qū)其實也都各具特色,頗有個性,無法完全展開了。
西班牙
西班牙葡萄酒價廉物美,高性價比的低端酒暢銷全世界,國內(nèi)也很多,但是西班牙的名莊佳釀國人卻知之甚少。

國內(nèi)酒友最熟悉的應(yīng)該還是桃樂絲,桃樂絲是西班牙最大的葡萄酒集團,在全球范圍也名列前茅。公牛血,星空都是國內(nèi)賣得挺不錯的酒款,但是桃樂絲主力還在中低端酒,品牌頂級款也沒有太出挑的表現(xiàn),只能算作流量擔(dān)當(dāng)了。
西班牙杜羅河畔
近年來國人說起西班牙高端酒必稱里奧哈,然而最頂級的西班牙酒確是來自杜羅河畔。

平古斯在1995年釀制出第一個年份的酒,產(chǎn)量僅有區(qū)區(qū)的4000瓶,1997年一上市,立刻被羅伯特?帕克評為98-100分,西班牙酒此前從未得過如此高分。自平古斯上市以后很長一段時間,其市場零售價格均高于波爾多五大名莊,是西班牙葡萄酒的無冕之王。

而一直被世人稱為西班牙酒王的則要數(shù)貝加西西里亞。貝加西西里亞起源于1864年,歷史比較悠久,酒莊的葡萄園坐落在杜埃羅河南岸一個高700米的山坡上。那里自然環(huán)境極其艱苦,冬天寒冷,春天多霜凍。正是這樣一個惡劣的自然環(huán)境鍛造了葡萄藤堅韌的本性,從而創(chuàng)造出頂級佳釀。
西班牙里奧哈
里奧哈是我很喜歡的產(chǎn)區(qū),性價比極高。這里的著名品牌也是琳瑯滿目。

橡樹河畔是里奧哈大名鼎鼎的品牌,始建于1890年,酒廠最早的釀酒師是法國人,莊主希望法國的高超的釀酒技術(shù)能結(jié)合里奧哈優(yōu)質(zhì)的葡萄釀出高檔的葡萄酒。果然,酒莊后來因為優(yōu)異的品質(zhì)在國際上頻頻獲獎,到1904年,橡樹河畔與里奧哈另外兩個酒莊合并,此后經(jīng)歷了多次擴張成為今天的規(guī)模。這也是為什么他家的兩款旗艦酒叫做890和904了。

洛佩茲雷迪亞可能是全世界最知名的西班牙名莊之一,因為性價比實在太高,中級莊價格,列級莊品質(zhì),想不火都難。

姆利達侯爵的葡萄酒極具西班牙傳統(tǒng)風(fēng)格,橡木桶氣息分外濃郁明顯,釀酒工藝是傳統(tǒng)與革新的結(jié)合,革新僅在適當(dāng)?shù)胤讲捎谩?/p>

瑞格爾侯爵在1858年就成為里奧哈地區(qū)第一家采用波爾多方法釀造葡萄酒的葡萄酒廠家,一直以來享有極高聲譽。

慕佳酒莊的葡萄園位于里奧哈的上里奧哈產(chǎn)區(qū),享有獨特的風(fēng)土條件,酒莊始終堅持以可持續(xù)發(fā)展的方式來管理葡萄園,結(jié)合著世界先進的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)精湛的釀酒技術(shù),一直致力于出產(chǎn)具有里奧哈風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

喜悅葡萄酒集團(Compania Vinicola del Norte de Espana,簡稱 CVNE)始建于 1879 年,該集團是西班牙唯一一家獲得授權(quán)可以使用西班牙國旗作標(biāo)識底色的葡萄酒生產(chǎn)商,這是國家對該葡萄酒集團無畏創(chuàng)新精神的最高認(rèn)可。
西班牙普里奧拉
普里奧拉產(chǎn)區(qū)是加泰羅尼亞最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū),這地方的不少名莊酒價格都是向世界名莊看齊,評分也很高。但不是老饕的話,很少有人了解,知名度還有待提高,好酒還得有好故事才能賣,也許不久的將來這里會吸引到酒友們的關(guān)注。

克羅斯馬卡多是這一產(chǎn)區(qū)的先驅(qū)者,也是這里最為世人熟知的品牌。相當(dāng)于西施佳雅在意大利的地位,名揚四海只待時日。
葡萄牙
葡萄牙最為著名的就要數(shù)波特酒了,波特酒雖產(chǎn)于葡萄牙,但卻是在英國發(fā)揚光大。有這么一句名言:Port is made by British for British.18世紀(jì)初期,當(dāng)時英法關(guān)系緊張,法國對英國的葡萄酒供給停滯,因此英國人轉(zhuǎn)向葡萄牙,源源不斷的波特酒開始輸送到英國,成為英國貴族的摯愛。時至今日女王國宴的餐桌上,波特酒依然是常客。

飛鳥園是出產(chǎn)波特酒最古老的頭牌酒莊之一。在諸多頂尖波特酒生產(chǎn)者中,飛鳥園以其葡萄采摘自單一葡萄園而令其更顯得卓爾不群。

泰勒酒莊是有著悠久的釀酒歷史,至今已有超過300年。一直以來該酒獲得榮譽無數(shù),帕克也對其格外垂青。

道斯是葡萄牙最卓越的釀酒商之一,屬于著名的辛明頓家族,釀造的波特酒的風(fēng)格年輕時有著集中,強壯的單寧,但是隨著時間的熟成,展現(xiàn)出獨特的優(yōu)雅,有著紫羅蘭的芳香。

同樣屬于辛明頓家族的格蘭姆酒莊也是享譽世界的波特酒名牌。

豐塞卡是偉大的波特酒生產(chǎn)商,出產(chǎn)著最具異國情調(diào),最復(fù)雜的波特酒。
德國
德國是葡萄酒世界的老牌強國,但德國不是強在紅酒,而是在甜白。德國出產(chǎn)的甜白是世界第一的,蘇玳、阿爾薩斯、托卡伊、加拿大冰酒都難望其項背。

德國酒王當(dāng)然要數(shù)伊貢穆勒,伊貢穆勒是摩澤爾產(chǎn)區(qū)的明珠,有兩百多年的歷史,他家的頂級款逐粒貴腐精選是全球最貴的甜白葡萄酒。

普朗酒莊是僅次于伊貢穆勒的德國二當(dāng)家,酒莊坐落在摩澤爾產(chǎn)區(qū)中部,是德國最頂尖且最富傳奇色彩的酒莊之一。創(chuàng)始家族Prüm Family早在16世紀(jì)中葉的文獻中,就已有在摩澤爾當(dāng)?shù)蒯勗炱咸丫频南嚓P(guān)記錄。

馬庫斯·莫利特近幾年真是火爆了,比起許多成名已久的老牌名家,馬庫斯·莫利特成名時間不算長。1984年,年僅20歲的馬庫斯·莫利特接手了酒莊。雖然很年輕,但是馬庫斯很有遠見,他既秉持家族的釀酒傳統(tǒng),又不斷創(chuàng)新,依靠摩澤爾賴以成名的獨特風(fēng)土條件,釀造出具有很強陳年能力的葡萄酒。在馬庫斯的精心管理下,酒莊生產(chǎn)的葡萄酒美名遠揚,滿分酒、高分酒不斷涌現(xiàn)。

海格酒莊最早出現(xiàn)在1605年的文件記錄中,海格的葡萄酒在年輕的時候很難評估,因為它們都有著巨大的陳年潛力。

凱勒酒莊是萊茵黑森產(chǎn)區(qū)極具代表性的酒莊,酒莊秉承有機種植的理念,不采用任何化學(xué)試劑,釀造的葡萄酒品質(zhì)一直很高,獲獎無數(shù)。
澳大利亞
新世界中國人最熟悉的應(yīng)該就是澳洲酒了,澳洲氣候炎熱干燥,出產(chǎn)的酒大多甜美濃郁,酒精度高,非常符合國人對紅酒的期待,因此澳洲酒在低端、中端市場都異常受歡迎。

澳洲的頭牌無可爭議地屬于奔富,從最便宜的洛神到最貴的葛蘭許,中間還有各種BIN系列,所有級別的需求奔富都占滿了。無需多做介紹了。

而在澳洲,品質(zhì)上能和奔富一爭高下的就要數(shù)翰斯科了。翰斯科酒莊是南澳大利亞歷史最悠久的酒莊之一,創(chuàng)立于19世紀(jì)。酒莊產(chǎn)量和影響力和奔富不好比,但他家的神恩山酒款品質(zhì)卓越,數(shù)十年來長期與葛蘭許并駕齊驅(qū),成為澳洲酒的絕代雙驕。第三名是誰?天曉得。

克拉倫敦山酒莊是位于麥克拉倫谷的一流名莊,酒莊始于1990年,可以說是非常年輕了。他家一直堅持用老藤葡萄、限制產(chǎn)量、新橡木桶陳釀為原則,精心釀酒。他家的星光園令人印象極其深刻。

托布雷酒莊雖歷史很短,90年代才有出品,但卻在巴羅薩谷擁有一些最古老的葡萄園,酒莊釀酒所用的葡萄大多采收自老藤葡萄樹。雖然歷史不長,但由于優(yōu)異的品質(zhì),一躍成為澳洲高端葡萄酒品牌的代表之一。
澳洲流量品牌也不少,杰卡斯,黃尾袋鼠必須提一下,實在太有名了,能賣遍全球不容易。
澳洲名牌太多,性價比都極高,想要詳細了解,建議去搜一下蘭頓榜,相當(dāng)齊全。
智利
智利酒的性價比很不錯,頂級酒款大多在千元左右,最貴不過兩千塊。智利的頂級酒近五六年來品質(zhì)還在不斷爬升,還有很大的漲價空間。智利十八羅漢咱們就不一一列舉了,挑一些最有名的來說說。

活靈魂是智利老酒王了,1997年由法國木桐酒莊與智利產(chǎn)量第一的干露酒莊合作建立,兩個大名鼎鼎的名字結(jié)合在一起,自然是非同凡響。想當(dāng)年智利酒在國際上還不起眼,而活靈魂是智利酒走向世界的標(biāo)志之一。

查德威克則是現(xiàn)在的智利新酒王了,是智利最貴的紅酒。查德威克是伊拉蘇家族旗下的頂級酒款,以莊主Chadwick的名字命名。查德威克由100% 赤霞珠釀造而成,葡萄園位于邁坡谷最出色的子產(chǎn)區(qū)Puente Alto,得天獨厚的風(fēng)土條件,讓這里能夠生產(chǎn)智利品質(zhì)最好的赤霞珠。這是一款極具結(jié)構(gòu)感和層次感的新世界頂級大酒。

桑雅同樣來自伊拉蘇家族的著名酒款。桑雅的成名比查德威克更早,1991年,美國納帕的大名人羅伯特蒙大菲來到智利,與伊拉蘇酒莊的莊主洽談合作,他們在阿空加瓜谷找到了一塊風(fēng)土優(yōu)異的葡萄園,成立了桑雅酒莊。1995年出產(chǎn)了第一個年份的桑雅。桑雅憑借著在各種盲品會中擊敗各種老牌名莊,從而聲名鵲起,是智利成名最早的頂級酒款之一。

蒙特斯三劍客是智利大廠蒙特斯家族的三大旗艦酒款,歐法M-赤霞珠為主的混釀,富樂-西拉,紫天使-佳美娜。這三款酒可以說就是智利最有代表性的三種紅酒類型了。其中紫天使由于使用本土品種佳美娜釀造,因此成為了智利國宴的不二選擇。

干露是聊到智利酒時不得不提的名字,暢銷全球的紅魔鬼系列是不少人對于智利葡萄酒最初的認(rèn)知。而干露品牌下最頂級的葡萄酒,就要數(shù)干露魔爵了,該酒以莊主名字命名,其層次極其復(fù)雜,香氣也變化多端,既具備美國納帕赤霞珠的雄厚,又具備波爾多赤霞珠的細膩,是智利赤霞珠葡萄酒的典范之一。

拉博斯特家族創(chuàng)立并擁有舉世聞名的法國柑曼怡橙味力嬌酒,家族的幾代人都投身于釀酒事業(yè)。1994年家族成員來到智利并創(chuàng)立了該酒莊,酒莊的旗艦款阿帕爾塔紅酒濃縮了智利最好的栽培條件及法國波爾多釀酒技藝,近年來屢獲高分,人氣急升。
好了,智利就聊這些,有興趣的可以搜索一下智利十八羅漢,可以了解更多智利名牌。
美國
美國葡萄酒一直是我心中頂級的存在,國內(nèi)酒友其實對于許多美國名莊了解不多,主要國內(nèi)好貨太少也太貴,加州人太有錢,所以好酒不用出口,本地基本就消化得七七八八了。美國酒尤其是納帕酒的成名來自于1976年的巴黎審判,當(dāng)時的納帕名莊們一舉擊敗波爾多,從此聲名鵲起。

羅伯特·蒙大菲是提到美國酒時不得不提的名字,羅伯特·蒙大菲被尊稱為"美國葡萄酒教父",光有巴黎審判是不足以讓美國葡萄酒走向世界的,還是得靠人的努力。而正是羅伯特·蒙大菲作為美國納帕葡萄酒的領(lǐng)袖,不斷帶領(lǐng)整個產(chǎn)區(qū)引進先進技術(shù),到世界各國進行推廣,美國葡萄酒才有了今天的地位。1979年,羅伯特·蒙大菲和木桐酒莊的菲利普·羅思柴爾德男爵合作,創(chuàng)立了著名的美國老酒王作品一號。

今時今日,美國的頂級名莊層出不窮,站在頂端位置的就要數(shù)嘯鷹了。嘯鷹酒莊的主體建筑,是一個老舊的石頭房子,修建在一塊約23公頃葡萄園旁邊,算是真正的車庫酒。你很難把其貌不揚的它,跟美國最貴的葡萄酒聯(lián)系在一起。嘯鷹酒莊的莊主和釀酒師很少接受外界有關(guān)酒莊的采訪,所以酒莊有很多未解之謎,比如酒莊年產(chǎn)量、葡萄酒陳年能力等等。有人估算嘯鷹酒的年產(chǎn)量介于5000到9000瓶之間(400-750箱),但由于嘯鷹酒莊并不只生產(chǎn)赤霞珠一款酒,因此赤霞珠的具體產(chǎn)量仍然無從得知。

哈蘭酒莊建立于1984年,位于加州的橡木村西部山區(qū),也就是納帕谷的心臟位置,隔著橡木村與著名的嘯鷹酒莊相望,處于嘯鷹酒莊東邊不遠的山坡上。屬于大型車庫酒園,其出產(chǎn)品質(zhì)也是極好,價格也常年排在嘯鷹之后,位列美國第二。

沙德酒莊也是美國頂級品牌之一,其釀造的赤霞珠葡萄酒香氣集中,散發(fā)著黑色水果的香氣,并帶有香料風(fēng)味,酒體飽滿,單寧緊致,余味悠長。自2001年以后,沙德酒莊目前共獲得來自專業(yè)葡萄酒評分機構(gòu)共27個滿分評價。

賽奎農(nóng)酒莊是很有個性的一個牌子,產(chǎn)量少,很難買到。酒莊的酒款每一年都會換名字、換包裝,一共有四款:一款是由西拉主導(dǎo)的混釀,一款是由歌海娜主導(dǎo)的混釀,一款白葡萄酒和一款甜葡萄酒。

寇金也是大名鼎鼎,酒莊將傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,葡萄經(jīng)由手工采摘,嚴(yán)格分揀。該酒莊的年產(chǎn)量較低,其生產(chǎn)的紅葡萄酒風(fēng)味集中,香氣復(fù)雜,散發(fā)著黑色水果的香氣,夾雜著泥土和煙熏的氣味,口感圓潤,單寧柔順,層次豐富,品質(zhì)卓越。
美國好東西太多了,只能稍微列舉一些,像稻草人,赫茲酒窖,多米納斯,佳慕酒莊,鹿躍等等名家太多了,實在說不完了,有興趣可以專門研究研究。