高溫天，急需一些輕松不流汗的好吃菜譜與網(wǎng)購指南！
原標題：高溫天，急需一些輕松不流汗的好吃菜譜與網(wǎng)購指南！
入伏了，近期悶熱的氣溫讓人著實不想出門，也沒什么進食與進廚房的欲望
夏天想讓我進廚房，需要滿足以下3條準則：
1. 必須得吃好，有滋有味（白人餐健康清爽也不能永續(xù)吃?。。?/span>；???
2. 太熱了，開火時間最好不超過15min；???
3. 就算做大菜（開火＞15min），那做開一次火，放冰箱夠吃幾天的。
以下便是根據(jù)本宗旨，??多年來總結(jié)出的夏日輕松吃飯作戰(zhàn)計劃——從懶人網(wǎng)購版，到在家輕松做飯版，都能囊括，點擊圖片banner跳轉(zhuǎn)就能抵達~
希望能為你在這個夏天里，提供一點胃口，與吃飯的動力。
方案A
一鍵網(wǎng)購，解決三餐
有什么比在冰箱里囤滿各式快手又好吃的速食來得更讓人安心的呢 ？來看看我們做的兩期冰箱半成品種草，都是開火5分鐘就能吃上的——
吃肉吃爽，能從真材實料，足足有半只雞的鮮美雞湯面，吃到爽滑Q彈的順德魚皮餃，還有筋彈、肉香，牛肚韌的公安牛肉火鍋：
點心也不能少，溫嶺板油紅糖饅頭、福州的紫菜肉餡番薯丸、綠豆豬肉粽......
涼快、開胃的碳水是夏日救濟之光。
編輯部碳水黑洞整整吃了一個多月總結(jié)出的網(wǎng)購清單（精華版）：
延邊冷面、宿州面皮、綠豆涼粉......基本都是煮一煮、拌一拌就好，出品能有當(dāng)?shù)匦○^子的80%！
當(dāng)然，怎么能沒有餐后小甜品呢！
網(wǎng)購來了10種來自全國由北到南的各地糖水，冰一冰會有種不可或缺的夏日安全感——蘭州甜醅子、芝麻阿達子、馬蹄爽、雞屎藤涼粉......來感受跨地域的消暑妙計：
由冰淇淋狂魔編輯貢獻出的兩家，上新速度媲美上海日超Apita的冰淇淋tb店：
中佑順食品專營店&中恒天順食品專營店
幾乎能與日本超市的便利店同步，焦糖南瓜脆皮冰淇淋，直接吃或兌啤酒都靈的水果冰球，紅薯撻、醬油團子冰淇淋......
這還不夠，今年份的網(wǎng)購冰淇淋安利也開始準備起來啦，敬請期待！
方案B
夏日必備的魔法調(diào)料
拯救沒胃口
隆重歡迎什么都能拌，拌什么都好吃，調(diào)味一步到位的懶人終極調(diào)味大法——鹽昆布（一種加工過的海帶，海帶經(jīng)過醬油、糖與味淋的燉煮待水分完全蒸發(fā)后再裹上一層鹽）。?????????
切碎后可以直接拿來拌白菜、拌黃瓜，拌奶油奶酪，配caprese（番茄羅勒馬蘇里拉橄欖油）；丟水里泡開，3s就能收獲一份高湯，拿來配個冷面再適合不過了！
還想強烈給你們安利樹番茄！風(fēng)味比尋常番茄要豐富得多，像是百香果+芒果+番石榴。
可以直接當(dāng)水果吃；拿砂糖漬，就是酸甜糯軟開胃冰品；做成蘸水可以配沙拉、炸物，怎么吃都好適合夏天??
當(dāng)然，還可以網(wǎng)購些全國各地的小眾酸湯回家，夏天拿來涮肉涮菜下面條都很開胃。貴州紅酸湯、重慶酸蘿卜老鴨頭昂、東南亞羅望子酸湯底......
方便又好吃，拯救沒胃口！
編輯部反復(fù)回購的缽缽雞料，溫水一道一拌，一秒回到四川！
濃縮高湯、青花椒辣鹵汁，冬陰功醬等等，都是夏天偷懶變出大菜的秘訣 。
方案C
幾年來使用頻率最高的
夏季菜譜合集
每到夏天，必定要祭出我們的兩期冰箱菜菜譜！???
第一期主打一個懶人快手：只要把食材切一切，統(tǒng)統(tǒng)丟進冰箱，就能湊出一桌菜，從話梅番茄、泡蘿卜到慢腌三文魚：
第二期則是升級版，稍微多花點心思，能做出更厲害的大菜——
冰箱甚至能拯救便宜牛排，冷吃也有非常清新的高級口感！
只會用沸水把東西煮熟？沒關(guān)系，這里有拌水煮萬物都好吃的涼拌醬汁配方！
絕對不是常見的醬油蠔油醋辣椒糖隨機組合哦，來報幾個菜名給你聽聽：
味噌芝麻醬、小番茄黑醋汁，還有極具東南亞風(fēng)情的咖喱花生醬！連什么醬配哪些食材好吃都幫你寫好啦~
水煮萬物的2號方案——統(tǒng)統(tǒng)冷泡！
酸辣清爽的熱帶風(fēng)，川式鮮麻冷鍋風(fēng)、法式紅酒汁冷泡......
基本就是把原材料切切混混，浸上水煮好的食材，放冰箱就結(jié)束了
。
在夏天，誰能拒絕一碗冰涼爽滑的面條呢？
下面是我們百試不厭的自制冷面調(diào)味配方，一共五種，酸甜咸鮮香的都有！還附帶煮面不易坨的小竅門~
想開一次火吃好多天？既然都做了，就要吃大肉肉！
這是我們拉著大廚死磕了上百條牛腱子，試錯無數(shù)遍總結(jié)出來的鹵牛肉終極配方，鹵香入味，肉質(zhì)嫩彈，連??CEO每年夏天都會親自開鹵的！
請放心，減脂友好食譜也有哦！
我不和你說，你能想到這些都是豆腐做的嗎？在把豆腐做得媲美肉一樣好吃這方面，我們是認真的。
高蛋白低熱量，還百搭好用到做成早餐卷、薯片、慕斯甜品，比人造肉香多啦！
方案D
偷懶在家的儀式感
又美又好吃的甜點特調(diào)
最簡單的，把好吃的水果丟進冰箱，就能收獲全天然的果味雪芭與冰沙！
至于哪些水果最適合凍著吃，以下是我們實驗下來的最佳答案！
多花1點點心思，還能用冰箱做出媲美咖啡館出品的小甜點：
沒有破壁機，不用反復(fù)攪拌，一步到位也能做出絲滑香甜的奶香冰淇淋，輕盈的法式冰沙、提拉米蘇......
消除苦夏，怎么能沒有綠豆湯呢？
我們在廚房嘗試了幾種更有趣的綠豆湯煮法與搭配，不用提前泡豆子，還能在最大程度上煮出綠豆的清香！
從茶飲店與冰淇淋店偷學(xué)來的快樂水配方，足足16種，能不重樣地連續(xù)喝上兩禮拜！
最簡單的，只要泡一泡就能讓涼白開重獲新生；愿意花點心思，還有東南亞風(fēng)檸檬葉特調(diào)，南法夏日度假風(fēng)搭配，完全可以自己獨立開店了；）
編輯部的美麗廚男JAN夏天下班的第一件事，就是給自己調(diào)一杯冰涼的微醺飲料回魂，喝過都會懷疑他有去酒吧偷學(xué)！
請他把看家的10款微醺特調(diào)配方都上繳了；）
去趟便利店就湊齊原料，無論是酒鬼還是想淺酌的朋友都能找到最心儀的一款~
拯救夏日吃飯作戰(zhàn)到此為止啦~
你今天打算吃什么呢？
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