西瓜分公母？應該怎么挑，6個小秘訣挑西瓜保證甜，最后一種零失誤[挑果攻略-怎么挑西瓜]
▲40度的夏天只想安靜的做個吃瓜群眾
▲又紅又甜的西瓜，應該怎么挑呢？
北京、山東、重慶……初夏的此刻，全國各地的氣溫開始直逼40度。此時，怎么能少得了清涼消暑、物美價廉的西瓜呢？
麒麟瓜、黑美人、早春玉紅、墨童……各種西瓜讓人們紛紛變身吃瓜群眾，但究竟該怎么挑選才能買到好吃的西瓜呢？挑西瓜的6個小技巧，讓你從果形、瓜紋、顏色、瓜蒂、瓜臍等，快速判斷成熟好西瓜！
最后一種保證零失誤哦！
▲各種西瓜品種，哪一種是你的最愛？
||觀察果形：果實圓潤，頭尾勻稱的西瓜更好吃
和所有發(fā)育生長良好的水果一樣，每一種水果都有其品種原本的模樣，桃有桃樣，李有李樣。
▲發(fā)育良好的西瓜，果形更為均勻
西瓜也是這樣，生長良好的西瓜，應該頭尾大小均勻。所以，在挑選西瓜時應該注意西瓜頭尾是否均勻，如果出現(xiàn)像柚子一樣，兩端不均勻的情況，則證明這樣的西瓜品質(zhì)可能較差。另外，西瓜的外形也應該是圓潤和光滑的，如果出現(xiàn)果皮有凹陷的情況，也證明其發(fā)育不夠好，風味可能較差。
||觀察瓜紋：直條瓜紋開闊，橫條瓜紋緊密的西瓜更甜
西瓜在我國的分布非常廣，頗為著名的有寧夏中衛(wèi)西瓜、天津臺頭西瓜、北京大興西瓜等；西瓜品種也十分多樣，除了人們常見的紅瓤西瓜，還有黃瓤西瓜，另外還有表皮幾乎一片色的黑美人西瓜，但大多數(shù)西瓜表面都長著條紋，而這些條紋也可以成為挑選西瓜的技巧之一。
▲大多數(shù)西瓜都有條紋，可以橫豎紋判斷成熟情況
如果橫條紋為主的麒麟瓜、8424等西瓜品種，可以根據(jù)條紋之間的寬度來判斷，越寬的西瓜代表其品質(zhì)越好；而有橫條紋的新紅寶西瓜等品種，則應該選擇橫紋較為緊密的。
||觀察顏色：貼地處日曬少為黃色，日曬處碧綠色為佳
大多數(shù)的西瓜結果后都直接躺在地面上，所以會出現(xiàn)外露表皮和貼地表皮顏色不一的情況。
▲西瓜朝陽部分應該更顯翠綠
成熟的西瓜朝陽部分應該呈現(xiàn)出漂亮的碧綠色，但底部貼地處日曬較少，應該為黃色或淡黃色，這樣的特點，才表示西瓜已經(jīng)成熟了。
要是過熟的西瓜，底部的黃色可能褪去為淡綠色。
||觀察果梗：果梗彎曲更優(yōu)，果梗根部有凹陷更成熟
和火龍果一樣，西瓜的果梗也可以判斷西瓜是否新鮮和成熟。
▲果梗的新鮮程度也代表西瓜的新鮮程度
留有果梗的西瓜，若是果梗呈綠色，證明其采摘下來不久，更為新鮮，反之則意味著其存放時間可能較長。
另外，還可以留意連接瓜藤的果蒂，彎曲的果蒂表示西瓜生長于主枝，通常水分、養(yǎng)分較足，質(zhì)量較優(yōu)于果蒂直立的西瓜。最后，連接果梗處的瓜蒂若有輕微內(nèi)凹也表示果實已經(jīng)成熟。
||觀察瓜臍：底部的瓜臍選擇小而窄，按壓有彈性的
看完西瓜的瓜頭，接著可多觀察西瓜底部。底部的瓜臍圓圈宜小而窄、外型完整、按壓有彈性者表示西瓜已成熟。
可能有人會說了，不是說，西瓜母的更好吃嗎？
▲瓜臍并不是西瓜公母的分別哦
其實，西瓜沒有公母之分，如果一定要分辨公母，指的應該是西瓜花朵確實有分公花和母花。西瓜屬于雌雄同株異花的作物，也就是同一株可分別長出公花和母花，公花提供花粉、母花結果實，換句話說，市面售賣的西瓜全部都是母花的果實，并不存在公母之分。
||聆聽輕拍：輕拍西瓜會有低沉咚咚聲與震蕩感
你水果店或超市，幾乎可以看到所有人在挑選西瓜時，都會拍打幾下，以此來判斷西瓜是否成熟。
▲更飽滿的西瓜，拍上去會有震蕩感
的確，拍西瓜聽聲音是一種判斷的方式。當輕拍西瓜腰身時，如果出現(xiàn)咚咚的低沈聲響與輕微震動感，表示西瓜的水分充足；若出現(xiàn)清脆的聲音則表示水分較少。其原理類似于裝滿水的礦泉水瓶和未裝滿水的瓶子，掉落地上的感覺。
最后簡單的總結一下6個挑西瓜的技巧——果形圓潤，頭尾勻稱；直紋開闊，橫紋緊密；表皮碧綠，底部黃色；果梗彎曲，接處凹陷；瓜臍窄小，按壓彈性；輕拍咚咚，低沉震蕩。
如果上述系列方法，你也把握不準，覺得太麻煩的話，可以跳過所有，直接用最后一種方法，保證顆顆成熟好吃！
包開保熟切開看，瞧好熟了再買下
許多固定的水果店，其實都從源頭、拿貨等就開始控制水果品質(zhì)，所以買到不熟的西瓜的概率越來越小。
▲也可以考慮開孔的方式判斷西瓜成熟度
▲提供果切的西瓜，當然需要成熟了
南方的許多城市，不僅提供開始包開保熟的服務，而且還提供果切的附加服務。要是遇到不熟的西瓜，攤主甚至會主動換一顆， 所以根本不用擔心挑到不熟的西瓜。
另外，一些流動攤販也會打出包開保熟的牌子，找準這樣的果攤，還用費心的了解怎么挑西瓜嗎？
▲趕緊選一顆成熟又甜蜜的西瓜，和夏天碰個杯吧
預告：后續(xù)將為你帶來《西瓜的功效和作用》。
